День рождения Sangre Fresca
18 июня возле Патриарших прудов вновь ожидается оживление: Sangre Fresca отмечает свой четвертый год существования — с обновленной летней картой напитков, зоной для нанесения татуировок, диджейским набором и внушительным сахарному черепу, который станет центральной деталью множества снимков в этот вечер. Стиль торжественного мероприятия определяют фирменные блюда от шеф-повара Павла Филатова и напитки от бармена Ивана Пикулева. За создание визуального образа отвечают партнеры ресторана — российская компания First in Space, подготовившая эксклюзивную коллекцию панам, доступных для приобретения в день празднования. Как обычно, организаторы проведут масштабное мероприятие, наполненное танцами, музыкой, общением и ощущением безграничного лета прямо в сердце столицы.
Гастрономический гид от Т2 и GreatList
Российский оператор сотовой связи Т2 совместно с международным ресторанным справочником GreatList представляют новый способ для жителей Москвы и Санкт-Петербурга узнать город посредством проекта Great Selection Guide. Идея заключается в объединении кулинарных наборов от знаменитых поваров, тематических экскурсий по интереснейшим местам города и специальных гастрономических поездок на скоростном поезде «Сапсан». В состав путеводителя вошли более тридцати лучших заведений Москвы и Санкт-Петербурга. Выбор ресторанов осуществляла команда GreatList – проекта предпринимателя и инвестора Александра Сысоева. С 29 мая по 30 июня посетители двух столиц смогут насладиться уникальными блюдами, разработанными именитыми шеф-поварами из разных стран мира, а также исследовать города с помощью тематического гида, основанного на концепции четырех стихий. Клиенты Т2 со статусом Selection получат возможность попробовать авторские деликатесы по сниженной стоимости.
Атмосфера французского шарма ожидает гостей на террасе Jules Zang
В ресторане Jules Zang, расположенном в Большом Афанасьевском переулке, на время летнего сезона открылась терраса, уединенная от городской суеты и находящаяся в спокойной части Москвы. Это пространство продолжает французскую стилистику проекта и предлагает формат неторопливых обедов и вечерних трапез с видом на зелень улицы. Гостям предлагают блюда французской кухни, приготовленные по авторским рецептам шеф-повара Натали Королевой — от традиционных закусок и паштетов до горячих позиций, таких как бёф бургиньон и мидии в белом вине. Летняя атмосфера проявляется не только в обстановке, но и в подаче блюд, создавая ощущение парижского кафе прямо в Москве.
Закатные вечеринки
10 июня Москва стала местом проведения первой вечерней вечеринки Aperol Sunset Session, главным событием которой стало специальное выступление FEDUK. Музыкант исполнил свои известные композиции в необычных аранжировках — от регги-версии «Розового вина» до джазовой интерпретации «Последнего дня лета», и также пригласил на сцену молодых артистов J. ROUH и ARUSTAMOV. Мероприятие объединило более двухсот гостей из мира музыки, киноиндустрии, медиа и креативных профессий и стало началом летней серии событий, посвященных музыке, городским закатам и атмосфере теплых встреч. Впереди запланированы новые вечеринки в различных точках города, а также специальные музыкальные проекты и фестивальная программа на все лето.
«Легенды Кремля» в Цитадели
В кремлёвском кафе «Цитадель» Нижнего Новгорода состоялась презентация авторского гастрономического сета от шефа Артёма Атопшева под названием «Легенды Кремля», посвященного истории нижегородской крепости и преданиям, связанным с её башнями. Меню из семи блюд представляет собой кулинарное путешествие по ключевым эпизодам и символам цитадели — от Часовой и Пороховой до Белой и Дмитровской башен. В сет вошли такие позиции как заливное из копченого речного сома с маринованными овощами и луковым бульоном, тартар из мраморной говядины с костным мозгом, а также «качо э пепе» из визиги в обожжённом картофеле. Среди основных блюд: волжский судак с голубцом из цветов цукини и соусом на основе сидра, пончик из павловской утки с квасом и грибами, а также каша с олениной и мочёной брусникой. Завершает сет ромовая баба с ванильным кремом и сорбетом из лимона Павловского.
Летнее меню в «PRO.Хинкали»
С 1 июня по 31 августа рестораны PRO.Хинкали предлагают новое меню, вдохновленное атмосферой солнечной Грузии. Шеф-повара переосмыслили традиционные рецепты и добавили летние акценты к блюдам. Для летнего сезона команда ресторана подготовила меню с яркими южными нотками: от харисы из печёного перца с мацони до салата с бастурмой, дыней и маринованным виноградом, а также холодного томатного супа с креветками и авторской окрошки с подкопчённой курицей. Среди новинок — шашлык из индейки с ежевичным ткемали, шаурма в домашней лепёшке, дорадо с мятной аджикой и хрустящая гупта из креветок. В качестве десерта предлагается торт «Чиприани» с лимонным курдом и тарталетка с сезонными ягодами.
День рождения Solo Noi
Фоккачерия Solo Noi праздновала свой первый год работы, организовав торжественный день в атмосфере теплой и оживленной Италии. В течение этого дня посетителей ждал лимонный десерт и диджейский сет, а к девяти часам вечера коллектив предложил большой домашний тирамису для совместного задувания свечей. Шеф-повар Алексей Волков разработал специальное предложение: картофель фри с цедрой цитрусовых, тирамису с лимонной начинкой и лимонное мороженое в кожуре фрукта.
Летний сезон в ресторанах «Pasta Casa 39»
В заведениях Pasta Casa 39 стартовало сезонное летнее меню, доступное до конца августа. В него вошли блюда с ярко выраженными вкусами Средиземноморья: карпаччо из цуккини с копчёным тунцом, печеный баклажан с сицилийским овощным тартаром и салат с пармской ветчиной, страчателлой и клубникой. В разделе пасты представлены равиоли с рикоттой и клубникой и птитим с форелью и брокколи. Летнюю коллекцию дополняют холодные супы (окрошка на квасе или мацони и вишнёвый крем-суп), новые виды пиццы, а завершает меню десерт Tres Leches — торт в молочной пропитке с добавлением сгущённого молока.
Кебаб за пересдачу в SUBSTANCE Kebab
SUBSTANCE Kebab понимает: учебный период – непростое испытание, особенно если вместо удовлетворительной оценки приходится сдавать пересдачу. Поэтому команда проекта решила поддержать студентов и поднять настроение тем, кто столкнулся с такой ситуацией. В течение летней сессии в SUBSTANCE Kebab на Красноказарменной дарят фирменный кебаб с курицей студентам, нуждающимся в пересдачи. Достаточно предъявить подтверждение о необходимости пересдаче и получить подарок. Можно приходить как одному, так и вместе с друзьями: обсудить экзамены, отвлечься от подготовки или просто провести время за игрой в бильярд; чтобы переживать неудачи на учебе было веселее, в проекте есть бесплатный бильярд.
Сезонное меню в ресторанах Lali
Рестораны Lali представили новое летнее меню, которое будет действовать с 18 мая до окончания сезона. В нём представлены блюда с акцентом на свежие овощи, зелень и восточные специи: хумус в сочетании с салатом из кальмара и томатов, запечённый баклажан с помидорами и ремесленным сыром, а также зеленый салат с ягодами, сырными нотами и медово-горчичной заправкой. Среди основных блюд – две вариации окрошки на квасе и айране, а также позиции с выразительным вкусом: джиз джигар с картофелем, ханум с бараниной в пряном томатном соусе, каиш «Бухарский» и голубцы с каймаком.