Не занимайтесь самолечением! В наших публикациях систематизируются свежие результаты научных исследований и точки зрения признанных специалистов в сфере здравоохранения. Однако, необходимо учитывать: постановка диагноза и определение курса терапии – прерогатива медицинского работника.
Любой элемент, составляющий человеческий организм, представлен в таблице Менделеева химических элементов. Всего шесть веществ, составляютформируют приблизительно 98,5% массы тела: кислород занимает 65%, углерод – 18%, водород – 10%, азот – 3%, кальций – 1,5%, фосфор – немного превышает 1%. Остальные 1,5% представлены, микроэлементы, причем каждый из них выполняет критически важную функцию для сохранения жизнедеятельности организма. Несмотря на то, что их концентрация в теле относительно невысока, значимость их трудно переоценить. Значительная часть поступает с продуктами питания, поэтому специалисты настоятельно советуют придерживаться рационального и разнообразного меню.
Кальций
Кальций играет ключевую роль в поддержании здоровья костной ткани и зубов; он присутствует в молочных изделиях, орехах и зелени. Данный минерал оказывает существенное влияние на функционирование нервной системы и мускулатуры, а его недостаток может проявляться в виде покалывания и непроизвольных сокращениях мышц. В некоторых случаях советуют использовать биологически активные добавки с кальцием или витамином D, который способствует усвоению кальция.
Тем не менее, его избыточное количество оказывает негативное воздействие на здоровье. У пациентов онкологических заболеваний, страдающих туберкулезом или имеющих повышенную активность паращитовидных желез, концентрация кальция может значительно возрастать, что чревато образованием камней в почках, ухудшением настроения и проблемами с сердечным ритмом.
Фосфор
Это тот же химический элемент, который применяется при изготовлении поверхности спичечных коробков. Он необходим для нормального функционирования организма и является неотъемлемой частью ДНК – фундаментальной основы нашей жизни. Кроме того, фосфор входит в состав аденозинтрифосфата (АТФ) — молекулы, отвечающей за накопление и транспортировку энергии внутри клеток.
В большинстве случаев потребность организма в фосфоре полностью удовлетворяется благодаря пищевым продуктам – мясу, рыбе, молочным изделиям, злакам и орехам. Он также добавляют в качестве добавки (в виде фосфатов) во многие продукты переработки питания и газированные напитки.
Магний
Минерал магний необходим для нормального функционирования мускулатуры и нервной системы, а также поддерживает прочность костной ткани. Его можно найти в растениях, например, в фасоли и зерновых культурах. Биологически активные добавки с магнием легко приобрести, но обычно они не требуются большинству людей. Тем не менее, определенные группы населения более склонны к недостатку этого элемента, включая лиц с хроническим алкоголизмом или нарушениями усвоения питательных веществ.
Передозировка магния из продуктов питания случается крайне редко, однако чрезмерное потребление в виде добавок может спровоцировать расстройство пищеварения и тошноту. В серьезных ситуациях это также чревато проблемами с сердцем.
Натрий и калий
Натрий и калий совместно влияют на электрическую активность нервных клеток, а также мышечной ткани, включая сердечную мышцу. Кроме того, натрий помогает поддерживать водный баланс в организме. Для поддержания оптимального функционирования организма уровень этих минералов должен находиться в пределах определенных границ.
Значительное превышение нормы содержания натрия или калия может представлять серьезную угрозу для здоровья. В качестве примера, протокол смертельной инъекции, применяемый в Соединенных Штатах, предусматривает внутривенное введение дозы калия с целью остановки сердечной деятельности. Недостаток этих элементов может проявляться различными признаками и симптомами, такими как слабость мышц, дезориентация и другие неврологические расстройства.
Бананы и картофель являются продуктами питания, содержащими калий. Что касается натрия и хлоридов – веществ, играющих роль в поддержании водного баланса организма и выработке желудочного сока – основным источником является обычная поваренная соль. Для нормального функционирования человеку требуется определенное количество соли, однако его суточный максимум не должен превышать шести граммов. Избыточное употребление этого продукта питания может привести к повышению артериального давления и развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Сера
Характерный запах серы – точнее говоря, запахи соединений, содержащих селен – знаком практически каждому человеку, имевшему опыт проведения химических экспериментов. Этот аромат часто ассоциируется с запахом гнилых яиц, капусты, приготовленной до состояния подгорания, и неприятным запахом изо рта. Не случайно в составе продуктов питания таких как капуста, чеснок и лук присутствует сера.
Данный элемент является компонентом некоторых аминокислот – строительных блоков белка – и играет важную роль в процессах роста и развития организма. Обычно сбалансированный рацион, включающий нежирные источники белка и овощи, обеспечивает достаточное поступление этого вещества.
Микроминералы
Перечисленные выше минералы относятся к макроэлементам, которые необходимы организму в значительных количествах. Тем не менее, существуют микроминералы, не уступающие по важности, но требуемые в гораздо меньших дозах. железо, вещество, жизненно важное для создания красных кровяных телец, обеспечивающих доставку кислорода в каждую клетку организма. Недостаток этого элемента приводит к анемии и проявляется слабостью, чувством потери равновесия и затрудненным дыханием. Значительные запасы железа можно получить из говядины, представителей семейства бобовых и листовой зелени.
Цинк играет важную роль в укреплении защитных сил организма и способствует клеточному росту, а также ускоряет процесс восстановления повреждений кожи. Йод требуется для синтеза гормонов щитовидной железы, контролирующих скорость метаболических процессов в организме. Селен выполняет роль защитника организма от свободных радикалов, поддерживает нормальное функционирование репродуктивной системы и оказывает положительное влияние на здоровье щитовидной железы. ФторЭто также помогает укрепить защитный слой зубов и снизить риск развития кариеса.
В нашем организме также присутствуют марганец, хром и медь. Первый из них поддерживает рост костной ткани, а еще содействует лучшему усвоению белков и сахаров. Хром играет важную роль в контроле концентрации глюкозы, повышая эффективность инсулина. Медь отвечает за широкий спектр задач – от обмена железа до поддержания нормального состояния нервов и тканей соединительной.
В организме могут присутствовать незначительные количества мышьяка, свинца и золота. Эти два элемента оказывают негативное воздействие на здоровье, поскольку они ядовиты. Свинец способен откладываться в костях и внутренних органах, приводя к сбоям в работе нервной системы. Мышьяк может вызывать развитие раковых заболеваний и препятствовать нормальному обмену веществ внутри клеток.