Большинство фитнес-экспертов согласны, что для похудения Для снижения массы тела необходимо корректировать питание и увеличить физическую активность . Снижение веса достигается за счет дефицита калорий: организм расходует больше энергии, чем получает с пищей. Процесс избавления от лишнего жира не имеет единого алгоритма, но в целом достаточно прост. Однако возникает вопрос о судьбе избыточных калорий – куда они исчезают? Действительно ли все диетологи и медицинские работники уверены в механизме этого процесса? Исследователи-физиологи из Бирмингемского университета Джонни Куинлан и Арчи Белфилд дают очень подробный ответ.
Как в теле накапливается жир
В процессе похудения происходит уменьшение жировых отложений, то есть запасов жира, поступающего с пищей. Пищеварительная система расщепляет любой потребляемый жир на мельчайшие компоненты – жирные кислоты. Они транспортируются по всему организму и участвуют в его нормальной работе: поддерживают клеточные структуры, регулируют гормональный баланс, защищают органы и служат источником энергии.
Неизрасходованные жирные кислоты организм откладывает в виде триглицеридов. Эти соединения хранятся в специализированных клетках – адипоцитах – для дальнейшего использования. Так, при необходимости дополнительной энергии или дефиците продовольствия, они становятся ценным источником ресурсов.
В человеческом теле формируются два основных типа жировой ткани: подкожная (например, располагающаяся на животе и ногах) и висцеральная, находящаяся в более глубоких слоях (в том числе вокруг внутренних органов). При снижении массы тела большая часть утраченной жировой ткани оказывается именно подкожной.
Что происходит, когда мы худеем
В ситуации метаболического стресса, такого как недостаток калорий, организм начинает использовать собственные энергетические резервы. Жировые клетки, содержащие эти запасы, получают сигналы от определенных нейромедиаторов и гормонов, которые запускают процесс липолиза.
В ходе липолиза триглицериды, накопленные в жировых клетках, распадаются на отдельные жирные кислоты. После этого они транспортируются в митохондрии клеток – клеточные энергетические станции, где подвергаются бета-окислению, процессу, приводящему к окислению жира и высвобождению энергии.
В ходе реакции бета-окисления от жирных кислот отделяются молекулы углекислого газа, что приводит к образованию ацетил-КоА – соединения, играющего ключевую роль в процессе. Затем этот ацетил-КоА участвует в формировании аденозинтрифосфата (АТФ), важнейшей молекулы, обеспечивающей энергией практически для всех процессов в организме.
Воздух, вода и сжигание жира
Значительная часть жира, теряемого при похудении, выводится из организма через дыхание. Небольшая доля приходится на воду, которая удаляется с потом. Некоторые ученые предполагают, что Приблизительно 84% жира, который покидает организм, высвобождается через выдыхаемый воздух в виде углекислого газа, тогда как оставшиеся 16% выводятся с водой . Определение точных соотношений затруднено из-за сложностей, связанных с измерением количества потребляемого жира у человека на протяжении периода времени, необходимого для наблюдения за процессом его расщепления.
В целом, метаболическая нагрузка, возникающая вследствие диеты (потребления калорий), физической активности (расхода калорий) или их совместного воздействия, способна активировать бета-окисление – процесс сжигания жира – для поддержания энергетических потребностей организма. При потере жировых отложений оно покидает организм либо через выдыхаемый воздух, либо посредством потоотделения.
Для начала процесса жиросжигания и снижения веса необходимо придерживаться основного принципа: потребляйте меньше калорий и выбирайте продукты, полезные для здоровья. Добавление физических упражнений поможет не только уменьшить вес, но и нарастить мышечную массу.
Дело в деталях
Стиль жизни
Автомобили класса люкс: пять моделей, разработанных совместно с известными модными домами.
Жизнь
Слово «нишевый» набирает популярность и может стать главным словом в 2026 году.