Новогодняя доставка Pinskiy&Co
С приближением новогодних торжеств, холдинг Pinskiy&Cо объявляет о начале сервиса доставки блюд на Новый год, позволяющего заказать изысканные позиции сразу из нескольких популярных ресторанов – это удобно и экономит время. Ресторан «Магадан» накануне празднования подготовил самые востребованные рецепты: сельдь под шубой с приготовленным в домашних условиях майонезом, «Оливье» с нежной слабосоленой семгой и холодец из краба камчатского происхождения с креветками магаданскими. Меню от ресторана «Высота 5642» на Большой Якиманке обеспечит незабываемый праздник в духе восточной кухни. Советуем начать трапезу с традиционного «Оливье» с говядиной, дополненного свежими и солеными огурцами, а также классического винегрета. А внушительный выбор блюд, приготовленных на гриле – баранья корейка, шашлык из нежной мякоти ягнёнка, курица-гриль, запечённые овощи и ингредиенты для разнообразных люля и индейка в стиле Кабардинской кухни, идеально подойдут для празднования главного зимнего события в кругу большой компании вне города.
Restaurant N°13 ддля новогодней доставки включают «Оливье» с телятиной, приготовленной в ароматном бульоне со специями, а также два варианта салата «Мимоза»: с копченым лососем или с угрем. Отличным началом застолья станет гравлакс из семги, пастрами из говядины, Веллингтон с фуагра и слоёного теста, а также пирог со вкусом лосося; выбор горячего не оставит равнодушными – фермерская курица с трюфелем или каре ягненка на гриле с чёрным перцем и морской солью. Для вечеринки в определенной тематике The Greeks & pasta Повара подготовили изобильный греческий салат с оливками в карамелизированной глазури, нежную вырезку ягненка с картофелем и домашней аджикой, а также душистого запеченного цыпленка со специями, подающегося вместе с пюре из картофеля, трюфельным маслом и гранатовыми зернами. Кульминацией застолья станет целый осьминог, приготовленный в греческом стиле.
День рождения Kiyomi
Ресторан японской кухни Kiyomi отпразднует свой первый день рождения 25 декабря с 17:30. В этот особенный вечер шеф-повар Артемий Лопатин порадует гостей зрелищной разделкой огромного тунца весом сто килограммов. Гостей будет угощать саке, игристыми винами и шампанским, а завершением вечера станет праздничный торт.
В специальном меню представлены такие деликатесы, как слайс из тунца, суши из головы рыбы и ассорти сашими – аками, чу-торо и о-торо. Сашими-салат будет приготовлен с использованием спинки тунца аками. Из брюшка тунца торо создадут тартар, стейк, сандо и хендролл с добавлением дайкона (такуан). В качестве горячего блюда подается щека тунца на гриле.
Запуск Great Selection List
Оператор сотовой связи Москва – Т2 объединил усилия с независимым ресторанным гидом GreatList для реализации совместного проекта в Москве и Санкт-Петербурге. С 13 декабря 2025 года по 13 марта 2026 года жители и гости этих двух городов смогут насладиться авторскими коктейлями, созданными лучшими барменами мира. Среди приглашенных экспертов – участники престижных международных рейтингов The World’s 50 Best Bars и Top 500 Bars. В рамках проекта Great Selection List примут участие 35 ресторанов и баров. Заведения для участия в проекте выбирались из списка, составленного международным ресторанным гидом от Александра Сысоева – российского предпринимателя и инвестора. Список формируется командой независимых экспертов, работающих под грифом анонимности.
Похмельное меню в JNKL
Вплоть до окончания новогодних каникул коллектив JNKL представил специальное предложение. Главный повар Александр разработал три блюда, идеально подходящие для зимнего застолья: бургер «французский дип» – на тарелке с соусом бордолез расположены две половинки бургера с сыром маасдам и карамелизированным луком; креветки в кукурузной глазури, дополненные сливочным соусом и перцем чили; а также традиционные макароны с сыром и говяжьим стейком. Главный бармен создал три безалкогольных напитка на любой вкус: «Маршмэллоу бомб» – какао с зефиром, классический яблочный тодди с ванильной пеной и горячий апероль со вкусом апельсина и виноградного сока.
Обновленное меню в Sirena
Ресторан «Сирена», являющийся колыбелью московской рыбной гастрономии более трех десятилетий назад, и местом начала ресторанной карьеры Аркадия Новикова, встречает наступающий 2026 год с обновленной картой блюд. Шеф-повар Алексей Горевой бережно хранит кулинарные традиции заведения, одновременно внедряя новые позиции в современной интерпретации. Сугудай из муксуна – это настоящее путешествие к северным вкусам: маринованный лук, клюква и облепиха подчеркивают нежную рыбу, а щедрая порция щучьей икры придает блюду пикантности. Карпаччо из сладких томатов с паназиатской заправкой, маринованным луком и дайконом дополняет крудо из гребешка и сибаса. Зеленый салат, состоящий из мини-шпината и проростков гороха, в сочетании с брокколи, цукини, авокадо, свежим огурцом, соусом песто и поджаренными тыквенными семечками – это гармоничное блюдо. Спагетти с вонголе — вечная классика. Ризотто с красными креветками и цукини – в этом блюде Алексей Горевой играет на контрасте текстур и вкусов, используя не только пармезан, но и мягкий маскарпоне для создания более бархатистой консистенции ризотто. Крем-суп из морских гребешков с мясом краба, с легким ароматом трюфельного масла, согреет в московские морозы и подарит ощущение комфорта.
Новогоднее меню в Sempre
Чтобы уходящий год был наполнен не только работой, но и радостью, новый шеф-повар самого популярного ресторана Москвы Анатолий Левизов подготовил гастрономическую программу – с отсылками к прошлому и праздничным настроением. В качестве начала рекомендуется классическое блюдо — мимоза с копченой семгой и оригинальным оливье из краба. Для тех, кто следит за фигурой ради новогоднего наряда, предлагается легкий салат с крабом и перец-тоннато. Центральное место занимает ностальгическое заливное из утки с маринованным огурцом и сливочным хреном, а также эффектная глазированная голень индейки для двоих. Завершающий аккорд меню – пирог со семгой — блюдо, которое бренд-шеф Анатолий Левизов приготовил с особым вниманием.
Для тех, кто желает создать праздничную атмосферу без длительной готовки, Sempre предлагает возможность заказа готовых блюд на вынос. Начиная с 8 декабря доступны такие позиции: фаршированная утка, оливьее с крабовым мясом, мимоза с копченой рыбой, а также малосольные огурцы и помидоры. Принимаются заказы на новогодний стол до 28 декабря.
«Пицца 22 см» X Bon Season
Премиальный бренд сидров Bon Season объединился с рестораном «Пицца 22 см» и мастерской вязаных изделий «Мурмуризм», чтобы представить коллаборацию под названием «Сезон тепла». В течение всего месяца гости смогут насладиться необычными сочетаниями блюд, ощутить уют благодаря оригинальному оформлению в стиле hand-made и погрузиться в праздничную атмосферу. Фасад ресторана украшен гигантскими вязаными яблоками от мастерской «Мурмуризм», что делает его одной из самых привлекательных локаций города. Внутри гостей встречают фруктовые композиции, а теплая цветовая гамма и натуральные материалы создают ощущение комфорта. Специально к запуску коллаборации шеф-повара разработали согревающий набор блюд, включающий шарлотку на основе сидра Bon Season с карамелизированными яблоками и тремя видами горячего сидра: классическим, малиновым и облепиховым. В качестве дополнения каждому гостю дарят мешочек специй для приготовления домашнего напитка.
День Рождения Sage
Ресторан Sage, принадлежащий Дмитрию Блинову и Владимиру Перельману под руководством шеф-повара Дмитрия Голениным, 12 декабря отпраздновал свой четвертый день рождения в формате камерного гастрономического ужина для друзей. В теплой обстановке собрались близкие коллеги по кухне: Саша Пименова («Брод», Animals), Игорь Арсенов (Culta), Ахмед Охунов (Balt), Андрей Аникейев (roomi) и Дарья Шмарова (Londri, Santi, Margarita bistro).
Зимнее меню в Atlantica
В меню ресторана Atlantica появились сезонные блюда: хурма с камчатским крабом, борщ с копченым осетром и тунец Веллингтон с икорным соусом. В интерпретации Atlantica салат Мимоза готовится с копченой форелью и украшается красной икрой. Также в меню представлены тартары из лосося, тунца и гребешка с кунжутным и спайси-соусами, подаваемые с картофельным гратеном. Новинкой является хурма с камчатским крабом, страчателлой и фейхоа, украшенная миниатюрной фигуркой краба. Борщ готовится на рыбном бульоне с копченым осетром и подается со сметаной. В разделе горячих блюд появились каннеллони с осьминогом и креветкой в томатном и бешамель-соусах, а также равиоли с дальневосточным гребешком и тихоокеанской креветкой, дополненные стружкой черного трюфеля. Завершает список сезонных позиций тунец Веллингтон – обжаренный в тесте с соусом из шпината, грибов и икры.
«КОНГ»: новый паназиатский проект Глена Баллиса
Ресторан «КОНГ» начал свою работу в элитном жилом комплексе «Прайм Парк», расположенном на Ленинградском проспекте, неподалеку от уже знакомого средиземноморского заведения Claudia, созданного Гленом Баллисом и Феликсом Берманом. Возглавил кухню Сергей Лигай (Dragon, KICHI, Seiji), который объединил в меню кулинарные традиции Китая, Японии, Вьетнама и Таиланда с акцентом на морепродукты – они представлены в разнообразных вариантах приготовления: от запекания в хоспере или на гриле до RAW-блюд и авторских интерпретаций в стиле паназиатского фьюжн. Меню напитков разработал Василий Жеглов (Lea Bistro & Bar, ресторан «Поле», Savras): оно включает коктейли с оливковым рассолом и миксы на основе бурбона су-вид с шиитаке, интересные безалкогольные напитки, а также 19 видов саке из восьми японских префектур. Разработку десертов взяла на себя Софья Тришина (Claudia, ex-шеф-кондитер Sempre, Grassa), используя премиальный чай и умами-вкусы.
Stars Coffee X «Ингосстрах»
Компания «Ингосстрах» совместно с сетью кофеен Stars Coffee запустили совместную акцию под названием «Мечтайте с уверенностью». С 28 ноября по 15 января в ста кофейнях сети, расположенных в шестнадцати городах, посетители могут попробовать специальный напиток – лимитированный «Латте Клюквенный Щербет», созданный совместно командами обоих брендов. Этот напиток состоит из насыщенного эспрессо, свежего молока и клюквенного пюре, украшен взбитыми сливками и хрустящими шариками в белом шоколаде. В рамках этой кампании проводится масштабный конкурс с ценными призами: путешествие, билеты в Большой театр, iPhone 17 Pro и другие подарки.
Рождественский панеттоне в Bistrot
Рождественский панеттоне из знаменитого Bistrot – это не просто лакомство, а элегантный подарок и неотъемлемая часть праздничного застолья для тех, кто дорожит подлинными предновогодними традициями. Этот итальянский десерт, известный как «хлеб роскоши», отличается своей воздушной текстурой и содержит сушеные на южном солнце апельсины и темный шоколад, приготовленные по технологии натуральной закваски levito madre. Шеф-повар Алессио Джини рекомендует подавать его со сливочным кремом или горячим шоколадом, предварительно разогрев в духовке семь минут при температуре 180°С или три минуты в микроволновой печи.
Идея новогоднего подарка от SVET
В преддверии новогодних праздников гастрономический театр SVET представляет оригинальный способ порадовать близких – подарочные сертификаты на интерактивные кулинарные представления, где трапеза становится неотъемлемой частью грандиозного художественного замысла. SVET – это неповторимое место, объединяющее визуальное искусство, театральные постановки и скандинавскую кухню под руководством шеф-повара Станислава Песоцкого. Каждая вечерняя программа превращается в зрелищный спектакль, где освещение, музыка, декорации и авторская сервировка блюд обеспечивают ощущение полного присутствия. К Новому году предлагаются изысканно оформленные сертификаты на посещение одного из трех шоу: Guilty Show, «Атлантида. Тайна шести миров», а также представления «Дети в космосе», разработанные для юных ценителей высокой кухни.