Пока одни ученые ищут и находят микропластик в теле человека, другие изобретают еду из пластика. И мы не шутим. Как сообщаетУченые из The Guardian разработали печенье, изготовленное из переработанного пластика по заказу NASA. Этот продукт питания может оказаться полезным для астронавтов во время длительных космических экспедиций.
Вопрос о безопасности и вкусовых качествах такого продукта остается открытым. В настоящее время употребление печенья запрещено, однако руководитель проекта, микробиолог Лахиру Джаякоди, подчеркивает его приятный аромат, который получил высокую оценку в ходе тестирования.
Новые исследования указывают на то, что микропластик представляет угрозу для здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку он обнаруживается даже в артериях. Выяснилось, что микропластик несет в организм токсичные металлы, представляя собой еще большую опасность. Представляет ли жевательная резинка угрозу для здоровья? Исследователи полагают, что при употреблении жвачки в организм может попадать микропластик
«В настоящее время мы не употребляем данный продукт в пищу, поскольку ожидаем разрешения на проведение испытаний с участием людей», – говорится в сообщении. — рассказал Джаякоди.
Читайте Men Today в MAX
Возникает закономерный вопрос: на каком принципе основана данная технология? Ведь пластик не предназначен для употребления в пищу. Ключевую роль играют специально разработанные дрожжи, которые осуществляют преобразование пластика и сельскохозяйственных отходов в белки, жиры и ароматизаторы. При этом углеводный компонент отсутствует, что может вызвать интерес у сторонников кетогенной диеты. Полученную смесь пропускают через трехмерный принтер, формируя печенье в форме диска.
Представитель лаборатории, занимающейся разработкой технологий переработки пластика, отметил: «Мы задались вопросом о возможности использования этого материала в пищевой промышленности, учитывая, что и пластик, и продукты питания состоят из углерода». , — пояснил Лахиру Джаякоди.
Подобное печенье потенциально может стать оптимальным десертом для космонавтов во время длительных космических путешествий, например, при полете на Марс. Учитывая продолжительность такого перелета – несколько месяцев – транспортировка значительного количества печенья становится нецелесообразной из-за ограничения по весу. Пластик же обладает универсальностью и может быть использован как для производства продуктов питания, так и для других нужд. В качестве исходного материала исследователи выбрали полиэтилентерефталат (ПЭТ) – распространенный компонент одноразовых бутылок.
Стоимость производства одного килограмма такого печенья достигает 60 долларов США, однако разработчики рассчитывают на снижение цены благодаря оптимизации работы дрожжей и увеличению объемов выпускаемой продукции. Если вы предполагаете, что данная технология будет использоваться исключительно в космических программах, то это ошибочное мнение. Создатели проекта утверждают, что жители Земли также проявят интерес к печенью из пластика.
«Прогнозируется увеличение глобальной потребности в продуктах питания на 35–56% к 2050 году, и приблизительно 30% населения мира столкнутся с угрозой голода. Я убеждена, что использование микроорганизмов является одним из способов решения этой проблемы», — заключил Джаякоди.
Читайте Men Today в MAX
Таким образом, стоит быть готовыми к переменам. Вероятно, уже в ближайшее десятилетие традиционное печенье станет предметом роскоши, а продукция из пластика займет значительную долю на прилавках магазинов.
Морская скрижаль
Технологии
Наиболее изысканные частные парусные суда в мире
Моторы
Вклад в науку: применение роскошных яхт исследователями для совершения открытий