Не занимайтесь самолечением! В наших публикациях мы аккумулируем свежие научные исследования и точки зрения признанных специалистов в сфере здравоохранения. Однако важно осознавать: постановка диагноза и определение курса терапии – прерогатива медицинского работника.
Чем полезен рыбий жир
Продукт, получаемый из рыбы, служит источником омега-3 жирных кислот, которые играют ключевую роль во многих процессах в нашем теле, начиная от работы мышц и заканчивая делением клеток. Мы должны получать эти кислоты с пищей, поскольку наш организм не способен к их самостоятельному образованию.
В составе рыбийего жира присутствуют две разновидности омега-3 кислот: докозагексаеновая (ДГК) и эйкозапентаеновая (ЭПК). Основными продуктами питания, содержащими ДГК и ЭПК, являются сорта жирной рыбы – лосось, скумбрия, форель – а также различные морепродукты, включая мидии, устрицы и крабов. Некоторые виды орехов, семян и растительных масел включают в себя альфа-линоленовую кислоту (АЛК), еще один тип омега-3.
Продукты на основе рыбьего жира доступны потребителям в различных формах: от жидких растворов до капсул и таблетированных препаратов. Как правило, их употребляют благодаря способности уменьшать воспалительные процессы. Анализ применения рыбьего жира при конкретных недугах демонстрирует следующее.
- Сердечно-сосудистые заболевания.Несмотря на то, что люди, регулярно включающие рыбу в свой рацион – не менее двух раз за неделю, демонстрируют более низкий уровень смертности от болезней сердца и сосудов, использование добавок с рыбьим жиром, судя по всему, оказывает незначительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Высокое кровяное давление.При употреблении добавок на основе рыбий жир наблюдается тенденция к снижению артериального давления у части людей. Положительный эффект может быть более заметным для тех, кто страдает от умеренного или выраженного повышения кровяного давления, по сравнению с людьми, имеющими незначительное повышение этого показателя.
- Высокий уровень триглицеридов и холестерина.Полезные жирные кислоты омега-3 способны существенно уменьшить концентрацию триглицеридов в крови. Зафиксировано некоторое улучшение показателей холестерина ЛПВП (хорошего), хотя одновременно отмечается рост уровня холестерина ЛПНП (плохого).
- Ревматоидный артрит.Прием добавок с рыбьим жиром может способствовать снижению болевых ощущений, уменьшению утренней скованности и облегчению болезненных состояний в суставах у пациентов с ревматоидным артритом. Несмотря на то что эффект часто бывает не очень сильным, его иногда достаточно для сокращения потребности в препаратах против воспаления.
Возможные побочные эффекты
Эксперты клиники Майо считают, которые обычно считаются безопасными при соблюдении рекомендованных дозировок. Тем не менее, они могут вызывать легкие нежелательные реакции, включая:
- рыбный привкус,
- неприятный запах изо рта,
- изжога, тошнота или диарея,
- сыпь.
Чрезмерное потребление добавок с омега-3 жирными кислотами может спровоцировать повышенную склонность к кровотечениям и, вероятно, увеличить вероятность инсульта.
Польза семян льна и масла из них
Льняные семена и получаемое из них масло являются ценными источниками омега-3 жирной кислоты – альфа-линоленовой. Помимо этого, зерна содержат значительное количество пищевых волокон и фитоэстрогенов, которые могут оказывать положительный эффект в профилактике онкологических заболеваний. В составе льняного масла отсутствуют клетчатка и соединения класса фитоэстрогенов.
Цельные или дробленые семена используются в кулинарии, а также доступны в виде порошка, муки или мелкой крупы. Их часто включают в состав разнообразных блюд и выпечки. Льняное масло можно найти как в жидком состоянии, так и в капсулах. Считается, что оба эти продукта способствуют нормализации уровня холестерина и глюкозы в крови, оказывая положительное воздействие на здоровье желудочно-кишечного тракта. Кроме того, некоторые люди используют семена льна для облегчения симптомов воспалительных состояний.
Научные работы демонстрируют следующее воздействие на организм семян льна и льняного масла:
- Сердечно-сосудистые заболевания.Омега-3 жирная кислота альфа-линоленовая, присутствующая в зернах льна и полученном из них масле, потенциально может принести пользу людям, страдающим болезнями сердца. Как семена, так и масло способны оказывать положительное влияние на артериальное давление, повысившееся выше нормы.
- Уровень холестерина.Регулярное включение в рацион семян льна способствует уменьшению общего холестерина, а также концентрации липопротеинов низкой плотности.
- Диабет.У людей с сахарным диабетом второго типа употребление семян льна может приводить к снижению уровня глюкозы в крови, однако данные исследований по этому вопросу неоднозначны. В свою очередь, масло из льна не оказывает заметного влияния на показатели сахара.
- Рак.Данные научных работ, посвященных воздействию льняного зерна или масла на вероятность возникновения онкологических заболеваний, демонстрируют неоднозначность выводов.
- Запор.Некоторые научные работы указывают на то, что употребление семян льна может способствовать смягчению состояния при запорах.
Возможные побочные эффекты
Эксперты клиники Майо предупреждают, а именно: если потреблять их в избыточных объемах и не обеспечивать достаточное поступление жидкости в организм, это может спровоцировать ряд неприятных последствий:
- вздутие живота,
- метеоризм,
- диарею.
У отдельных личностей употребление семян и масла из них может спровоцировать аллергические проявления. Кроме того, не стоит есть необработанные или недостаточно созревшие семена льна.
Прием льняного масла способен уменьшить способность крови к образованию сгустков. В связи с этим, если вы планируете хирургическое вмешательство, обязательно проинформируйте лечащего врача о том, что используете этот продукт. Возможно потребуется отменить его до процедуры.
Рыбий жир и льняное масло – что лучше
Обобщая результаты различных исследований, можно заключить, что рыбий жир по-прежнему является наиболее эффективным источником Омега-3 для большинства людей, в то время как льняное масло представляет собой приемлемую растительную альтернативу, но не полную замену. Это объясняется тем, что рыбий жир содержит готовые к усвоению полиненасыщенные омега-3 кислоты, благодаря которым и проявляется большинство полезных свойств:
- снижение уровня триглицеридов,
- незначительное уменьшение вероятности развития болезней сердца и сосудов.
- способствует нормальной деятельности головного мозга и здоровью зрительного аппарата,
- участие в регуляции воспалительных процессов.
Масло из семян льна содержит альфа-линоленовую кислоту, являющуюся разновидностью омега-3 жирных кислот. Для использования организмом этой кислоты требуется ее трансформация в полиненасыщенные жирные кислоты с более длинной цепью. Данный процесс характеризуется невысокой эффективностью. В связи с этим, идентичное количество омега-3 в масле льна и рыбьем жире по-разному влияет на организм.
Тем не менее, масло из семян льна обладает рядом достоинств:
- подходит вегетарианцам и веганам,
- содержит много ненасыщенных жиров,
- способно незначительно корректировать соотношение липидов при замене продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.
- Прекрасно дополняет диету, обеспечивая организм ценными природными маслами.