Не секрет, что пищевое отравление может привести к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому важно проверять качество товаров и смотреть на срок годности.
Покупая продукты на рынке, вы часто не можете проверить, насколько они свежие. В Бразилии женщина чуть не погибла, купив на рынке банку соуса без срока годности.
Какой соус чуть не убил женщину?
Страшная история произошла в декабре 2021-го, но женщина рассказала о ней только сейчас. Тогда 47-летняя бразильянка по имени Доралис Карнейро Собрейра Гоес купила на рынке банку соуса песто. На этикетке отсутствовало несколько важных характеристик.
«На банке не было срока годности, указаний по хранению. Но я была частым покупателем и купила соус», — призналась женщина.
Женщина купила соус песто на рынке
Госслужащая и бывшая гимнастка купила соус в декабре, но употребила в январе. Она не думала, что соус испортился, ведь прошло мало времени — цвет и аромат не вызывали подозрений.
Гоес употребила соус — он показался ей очень вкусным. Но вскоре начались проблемы, и она почувствовала недомогание: «На следующий день я проспала 11 часов подряд. Я не чувствовала свое тело, дыхание участилось, а язык покалывало».
Как женщина чуть не погибла за рулем?
Катастрофа случилась, когда Гоес попыталась доехать до больницы. «Я проехала 20 км до больницы, припарковала машину, и мое тело перестало работать», — вспоминает бразильянка.
Не справившись с управлением, парализованная девушка выбросилась из движущегося автомобиля, чтобы избежать аварии. Гоес госпитализировали и направили на компьютерную томографию, при этом у нее были рвота и затрудненное дыхание.
Во время обследования пациентка заметила, что ее тело не реагирует на команды, и она может шевелить только двумя пальцами ног. Врачи диагностировали у женщины ботулизм — «редкое, но серьезное» заболевание.
При нем мощные токсины, переносимые бактериями, поражают нервы организма, вызывая нарушение дыхания, паралич мышц и даже смерть.
Женщина почти год провела в больнице, но восстанавливается
Гоес был введен специальный препарат, который позволил ей снова шевелить пальцами и говорить небольшими предложениями. Бразильянка выжила, но ей пришлось провести в больнице почти год, в течение которого она была подключена к аппаратам искусственного дыхания и трубкам для питания.
Женщина почти год провела в больнице
В процессе восстановления Гоес занималась пилатесом и другими физиотерапевтическими упражнениями, чтобы привести в тонус мышцы, которые атрофировались из-за ботулизма.
«Когда ко мне вернулась сила в верхней части тела, я также приспособилась играть в настольный теннис», — сказала бразильянка.
После изнурительных десяти месяцев и десяти дней Гоес выписали, но даже сейчас она восстанавливается и передвигается на костылях: «Я дышу без посторонней помощи уже девять месяцев, что считается хорошим знаком. Теперь я могу самостоятельно мочиться и питаться».
Как наказали продавца соуса?
Чтобы выяснить причину отравления, сестра Гоес и представители штата посетили продавца и провели тщательное расследование, чтобы выяснить, как хранился соус. Владелец магазина принес извинения, но дальнейших действий не последовало.
После инцидента Гоес с особой осторожностью относится к тому, где она покупает продукты питания.
«Я осторожна при покупке в ресторанах, магазинах, на ярмарках. «Теперь я предпочитаю покупать продукты только у производителей, чтобы избежать новых несчастных случаев».