Салат полезен для здоровья и способствует снижению веса.
Unsplash
Темноплодные ягоды, зелень из группы крестоцветных и цитрусовые способны оказывать более сильное воздействие на профилактику хронических болезней.
Салаты – обыкновенно низкоуглеводные продукты, способствующие контролю уровня сахара в крови.
Обратите внимание, что салаты из быстрого питания могут быть очень калорийными – более двух тысяч килокалорий.
Вы будете получать много витаминов
Добавляя в салат разные овощи, фрукты, бобовые, орехи и семена, и регулярно меняя их ассортимент, можно сделать его ценным источником полезных для организма питательных веществ.
Исследования доказали, что масло в заправке для салата может способствовать лучшему усвоению организмом жирорастворимых микроэлементов из фруктов и овощей. К таким веществам относятся альфа- и бета-каротин, ликопин, лютеин, витамины Е, К и А.
Витамин С присутствует в шпинате, капусте и лососе, а витамин Е, способствующий укреплению иммунитета, – в орехах (например, миндале) и семенах подсолнечника.
Отличное средство для похудения
Салат часто выбирают для сохранения веса или снижения его, поскольку богат клетчаткой.
Клетчатка приносит много пользы для похудения: она способна замедлят пищеварение и продлит ощущение сытости по сравнению с продуктами, богатыми рафинированными углеводами или добавленным сахаром.
Это может помочь вам сдержаться от переедания нездоровой пищи.
Ваш мозг дольше сохраняет молодость
Ежедневное употребление одного порционного количества салата помогает повысить память у пожилых людей на одиннадцать лет. Достаточно даже половины стакана салата, чтобы замедлить темпы ухудшения когнитивных способностей.
Следите за порциями
Большое количество капусты в салате может привести к запору из-за высокого содержания клетчатки, которая плохо растворяется.
Травление станет более эффективным.
Клетчатка впитывает воду при прохождении по пищеварительной системе, делая стул мягче. Нерастворимая клетчатка не только улучшает работу кишечника, но и снижает риск развития колоректального рака, так как ее переработка в толстой кишке оказывает защитный эффект.
Продолжительность жизни увеличится
Больше листовых зелёных овощей защищает от сердечных болезней и продлевает жизнь.
Ранее мы писали о самом вредном новогоднем салате, а также, самый простой летний салат.