Масштабное исследование выявило, что японская система питания васеку может снижать риск развития депрессии.
Unsplash
Японская традиционная диета васеку может способствовать не только улучшению общего самочувствия, но и снижению риска развития депрессии. Такое заключение вынесли ученые после проведения масштабного исследования, опубликованного в журнале «Psychiatry and Clinical Neurosciences». сообщает New York Post.
Три года — с 2018 по 2021 год — специалисты наблюдали за двенадцатью тысячами пятистами японцами. В основном это были мужчины около 40 лет (88%), а почти треть из них (31%) сообщала о симптомах депрессии. Исследователи разработали шкалу из девяти баллов для оценки частоты употребления традиционных продуктов васеку — рыбы, грибов, морских водорослей, мисо, соевых продуктов и зеленого чая.
Повсеместное увлечение протеином: каковы причины моды на белковую диету и её реальная польза?
Взгляд учёных на значение калорийности при правильном питании удивляет.
У людей, следуящих такому рациону, риск депрессивных состояний был на 17–20% ниже по сравнению с теми, кто не придерживался подобных пищевых привычек. Среди сторонников васеку чаще встречались женщины, замужние, некурящие, физически активные и работающие в дневное время.
Специалисты связывают этот эффект положительным воздействием питательных веществ: омега-3 жирных кислот из рыбы, антиоксидантов из овощей и водорослей, а также пробиотиков из ферментированных соевых продуктов. Помимо этого, зеленый чай, как утверждают ученые, может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы, защищать от ухудшения когнитивных функций и даже некоторых видов рака.
Исследование добавляет подтверждения тому, что питание оказывает непосредственное воздействие на психическое благополучие.
Было также отмечено, что чрезмерное потребление переработанной пищи увеличивает риск депрессии, в то время как средиземноморская диета раньше связывали с улучшением настроения.