Кокосовое масло, стружка и кокосовые напитки всё чаще появляются в магазинах и становятся доступнее. Считают, что добавление кокоса в рацион полезно. Но так ли это на самом деле? Не скрывает ли этот экзотический орех потенциальных опасностей для здоровья? Давайте разберёмся.
Pixabay
После вскрытия кокоса его воду можно пить — она освежает и тонизирует. Мякоть кокоса сытная и её можно употреблять в сыром виде ложками. Из неё делают стружку, сушат, измельчают и используют в кулинарии: посыпают блюда, заправляют салаты.
Кокосовая мякоть богата питательными веществами: пантотеновой и фолиевой кислотами, витаминами группы B. Витамин Е полезен для кожи и сердечно-сосудистой системы, а растительный белок с клетчаткой благотворно влияют на пищеварение, иммунитет и нервную систему.
Полагают, что кокос способствует восстановлению организма после стресса, улучшению сна, стимуляции мозгового кровообращения и улучшению зрения. Селен в нём благотворно влияет на репродуктивную систему мужчин и повышает силу потенции.
Однако, при превышении разумных объемов потребления Продукты из кокоса могут быть вредны для человека из-за высокой калорийности. Тем, кто страдает ожирением, их не рекомендуется употреблять. Диабетикам также следует ограничивать потребление кокосовой продукции, поскольку она может повышать уровень сахара в крови. Избыток кокоса может привести к гипервитаминозу и аллергическим реакциям. Поэтому вводить продукты из этого экзотического плода в рацион стоит постепенно и с учетом разумных пределов.
Из-за высокого содержания клетчатки напитки и мякоть кокоса могут вызывать проблемы с пищеварением и противопоказаны при диарее у людей, страдающих этим заболеванием. не более 100-200 грамм свежего кокоса.
Кстати, орехами кокосы называть неверно. Плод кокосовой пальмы — косточковый, как персик или абрикос.