Хотя молоко традиционно считалось основным источником кальция с положительным имиджем, более подробное изучение показало, что оно не всегда безобидно и полезно. Эксперты считают, что коровье молоко может не укреплять кости, а наоборот, снижать их прочность и повышать риск развития рака простаты. Популярность этого продукта побуждает ученых постоянно его исследовать, открывая все новые — иногда тревожные — свойства.
Unsplash
Специалисты утверждают, что употребление молока может провоцировать развитие рака простаты.
Марк ХайманДоктор медицинских наук рассказал о связи потребления молока и риском развития рака простаты. Автор нескольких бестселлеров о здоровье выступил с тревожным предупреждением, сообщив, что эту корреляцию доказали несколько исследований. Речь идет о работе группы ученых из Университета Лома Линда, США, которые в 2022 году опубликовали… результаты экспериментаИсследование с участием 28 737 добровольцев показало, что мужчины, употребляющие много молочных продуктов, подвержены более высокому риску развития рака простаты.
Мероэ МорсДоктор медицинских наук из Американского совета интегративной медицины объяснил, что употребление молочных продуктов может повышать риск развития рака простаты из-за увеличения уровня инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1). Этот гормон способствует развитию заболевания. Такое мнение высказывалось еще в 2012 году. результаты исследованияДоктор медицинских наук Фернанды И. Арнальдез из Национального института рака США, работа ученых из Университета Миннесоты.
Марк Хайман также указал на исследованиеВ 2021 году опубликованы результаты исследования, представленные в журнале World Journal of Men’s Health. Авторы этого исследования сделали вывод: Врачи могут советовать людям, у которых высокий риск развития рака предстательной железы, ограничить или сократить употребление молока и молочных продуктов, в особенности жирных. .
Другая точка зрения на молоко
Единогласие специалистов и учёных вызывает опасения, ведь с молочными продуктами сталкиваемся часто. молоко в качестве напиткаБолее углубленное исследование научных работ выявляет разнообразие взглядов на эту тему.
В 2019 году учёные из Университета штата Орегон и Орегонского университета здравоохранения и науки. сообщилиНе удалось установить связь между употреблением молочных продуктов и заболеванием раком простаты.
Что может быть опасно для организма из-за молока?
Говоря против употребления молока и указывая на вред его влияния на организм, доктор Марк Хайман также сказал: Безлактозное молоко провоцирует набор веса из-за того что плохо утоляет голод.
Еда из него часто вызывает проблемы с перевариванием. Молоко способно вызывать аллергические реакции и непереносимость. .
Это подтверждается исследованиямиИсследования, проведённые в 2018 году учёными из Университета медицинских наук Шахида Садуги, Иран.
По мнению специалистов Комитета врачей из США, молоко и молочные продукты играют важную роль в питании. источником насыщенных жировПоэтому способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, болезни Альцгеймера и других болезней. Вот самые распространенные из этих.
Болезни сердца
Так как насыщенные жиры из молокаМолочные продукты закупоривают артерии и содержат холестерин, что повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сыры с содержанием жира в 70% особенно опасны, по мнению специалистов.
Непереносимость лактозы
Способность организма младенцев и детей расщеплять лактозу, сахар в грудном и коровьем молоке, исчезает у большинства людей с возрастом. Непереносимость лактозы встречается часто и сопровождается неприятными симптомами.
Здоровье костей
Молочные продукты почти не оказывают благоприятного влияния на здоровье костей. анализуСогласно публикации, вышедшей в 2015 году в «Британском медицинском журнале», большая часть исследований не выявила связности между употреблением молочных продуктов и переломами костей. доказательстваЧем больше молока употребляли мужчины в подростковом возрасте, тем больше переломов костей им случалось во взрослом.
Акне и кожные заболевания
Прыщи образуются при закупорке волосяных мешочков жиром и отшелушившимися клетками кожи. обзору данныхУвеличение потребления молока и сыра более чем у 78 000 человек повышает вероятность развития акне. Исследователи предполагают, что причина кроется в воспалительной реакции организма на эти продукты.
У некоторых людей потребление молочных продуктов может вызывать обострение экземы ( зуд и шелушение) и розацеа (покраснение). отметилиДаже у лиц, не имеющих явной аллергии на молоко, оно может вызывать подобную реакцию.
Аллергия
По оценкамДо трёх лет у 3% малышей наблюдается аллергия на молоко по данным экспертов Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии. К шестнадцати годам этот показатель снижается до 80%, так как большинство детей перерастают эту аллергию.
Такое состояние развивается при возникновении воспалительных реакций на молоко и молочную продукцию. Аллергия может проявляться в виде:
- крапивницей или шишками на коже,
- расстройством желудка,
- рвотой и тошнотой,
- кровавым стулом,
- Аллергическая реакция с тяжёлыми проявлениями, сопровождающаяся нарушением дыхания.
По словам диетолога Мелиссы НьевесРегулярное употребление молочных продуктов полезно для большинства людей за исключением случаев аллергии и непереносимости лактозы.
Альтернативы коровьему молоку
Если коровье молокоНе подходят данные продукты? Существует много растительных заменителей.
- Зерновое молоко: овсяное или рисовое.
- Бобовое молоко: соевое или гороховое.
- Виды орехового молока: миндальное, из кешью или кокосовое.
- Молоко из семян: конопляное или льняное.
Стоит помнить, что питательность растительных молочных аналогов, таких как из сои, миндаля, овса и других продуктов, может отличаться от показателей молока коровьего. Из всех альтернатив только соевое молоко, обогащенное кальцием, витамином D и витамином А, признано сравнимым с молоком коровьим. диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США.
При выборе замены обратите внимание на информацию о пищевой ценности на упаковке. Выбирайте варианты с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров без добавления сахара. Если вы придерживаетесь диеты, помните, что некоторые виды растительного молока могут содержать больше калорий, чем нежирное или обезжиренное коровье молоко.