Врачи предупреждают: одно из любимых блюд россиян чрезвычайно опасно для мозга
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала журналистам Sputnik о популярном в России (и не только) блюде, которое может сильно навредить вашему мозгу при частом потреблении. Речь идет о жареной картошке. Это блюдо очень просто готовить, особых навыков не нужно, как и времени на приготовление, поэтому она часто появляется на столах россиян в качестве быстрого и сытного ужина или завтрака.
Однако злоупотреблять жареной картошкой не стоит. Жареный картофель вреден, так как имеет высокий гликемический индекс. По словам врача, это значит, что из-за него уровень глюкозы в крови резко возрастает. Глюкоза — это энергия, однако резкие скачки уровня сахара в крови напрямую влияют на вашу бодрость и здоровье. Человек после резкого скачка глюкозы часто чувствует усталость и нежелание заниматься делами, апатию и скуку.
Эндокринолог назвала самые вредные продукты для организма: проверьте, что вы едите
Какие продукты вредно смешивать с животным белком
Какие популярные продукты не несут никакой пользы для здоровья: уберите их из вашего рациона
Но это еще полбеды, вторая проблема картофеля — это масло, которое мы используем для жарки. Не секрет, что для вкусной жареной картошки нужно много сливочного или растительного масла, из-за чего блюдо получается очень жирным, сытным, вкусным, но едва ли полезным.
Диетолог утверждает, что частое употребление этого продукта может привести к проблемам с кровообращением, частым воспалениям, а также к тому, что сосуды будут закупориваться холестериновыми бляшками. «Мозг начинает недополучать кислород и питательные вещества. Из-за этого он «ломается», то есть многие нейроны погибают» — рассказал врач журналистам.
Но не спешите отказываться от жареного картофеля. Да, полезного там немного, но от употребления жареной картошки в умеренных количествах с вами ничего не случится, если нет медицинских противопоказаний. Если сердце здорово, потребление жиров в норме (речь о полезных жирах), то от такого блюда или картошки фри раз в месяц не случится ровным счетом ничего плохого.
Другое дело, когда речь заходит о ежедневном потреблении. Но и тут нужно смотреть на возраст и физическое здоровье человека. Те же студенты с охотой едят фаст-фуд, жареную картошку, дошираки, но чувствуют себя отлично, потому что у их организмов большой запас прочности.