Кишечная палочка и фальсификат были выявлены в красной икре сразу нескольких российских марок. Об этом сообщили специалисты Роскачества, которые назвали пригодные для покупки бренды и дали советы, как правильно выбрать икру к столу.
Агентство сообщило, что во всех проверенных образцах не было найдено запрещенных консервантов или незаявленных на маркировке красителей. Всего было исследовано 24 товара, которые проверили по 31 показателям качества и безопасности. Продукцию закупали и фасованную, и развесную.
Почему холодно даже в термобелье: в Роскачестве рассказали, на что обратить внимание при выборе комплекта
Черный список Роскачества: в фарше этих марок нашли опасные патогены
Эти слова ни в коем случае нельзя использовать в паролях: советы от Роскачества
У каких марок икры выявили нарушения
В ходе проверки кишечная палочка была обнаружена в икре марок:
- «Камчатское море»;
- «Меридиан»;
- «Восточный берег»;
- «Сахалин рыба»;
- Royal Black;
- «Московский рыбокомбинат»;
- «Форвард-С»;
- «Лента».
Помимо этого, у нескольких марок были нарушены показатели микробиологической обсемененности. Речь идет об икре, купленной на развес на Даниловском рынке Москвы, а также брендов:
- «Корсаков»;
- «Лента»;
- «Красное Золото»;
- «Форвард-С»;
- «Авача».
У одной торговой марки в икре обнаружили фальсификат: вместе с настоящей икрой производитель «Киржачский консервный завод» положил в банку имитацию. Представители компании пояснили Роскачеству, что доля натуральной икры составляет 60%, а имитированной — 40%.
Какая икра признана качественной
Соответствующей всем требованиям была признана икра марок:
- «Очень»;
- «Русское море»;
- «Тунайча».
Последний производитель к тому же подтвердил свое право на этикетку «Знак качества».
По итогам проверки Роскачество провело работу с торговыми сетями и производителями и заявило, что в основном компании провели корректирующие мероприятия.
Как правильно выбирать икру
Представители агентства советуют при покупке икры отдавать предпочтение на продукцию крупных производителей, а также обращать внимание на то, в каких условиях она продается.
Если приобретается икра в банке, следует проверить ее целостность и убедиться, что упаковка не вздута. Также можно потрясти банку — если слышно «бултыхание», в икре, скорее всего, есть лишняя жидкость, которой быть не должно.