Медицинские специалисты советуют включать в рацион по крайней мере одно яблоко или грушу ежедневно. Однако стоит ли обращать внимание на сорт этих фруктов?
Pixabay
Чем полезны яблоки и груши?
Сокращают вероятность развития некоторых видов рака.
Курильщики и недавно бросившие эту привычку должны есть больше яблок: итальянское исследование показало, что курильщики, регулярно употребляющие эти фрукты, реже сталкиваются с раком легких. Есть данные о связи между яблоками и более низким риском рака груди, желудка и толстой кишки.
Способствуют нормализации уровня глюкозы в крови.
Из-за большого содержания клетчатки в этих фруктах медленнее происходит переваривание пищи и поступление глюкозы в кровь. Ежедневное употребление яблока или груши вместо завершения еды может снизить вероятность возникновения диабета на 18%.
Полезны для десен
При пережевывании плотных фруктов организм вырабатывает больше слюны — естественного средства очистки зубов и десен, которое также удаляет вредный налет бактерий.
Помогают предотвратить инсульт
Употребление каждые 200 граммов фруктов с высоким содержанием клетчатки (например, яблок) в течение дня уменьшает риск инсульта на 32%, как показало мета-исследование, проведённое по результатам 20 экспериментов. Также есть яблоки вместе с черникой и виноградом помогает снизить уровень плохого холестерина и нормализовать кровяное давление.
Помогают худеть
Клетчатка и сложные углеводы полезны для фигуры, поскольку замедляют переваривание пищи и продлевают ощущение сытости. В яблоках есть вещества, которые действуют как природные жиросжигатели – ещё один аргумент в пользу завершения трапезы вкусным яблоком.
Борются с высоким уровнем холестерина
Пектин, содержащийся в большом количестве в яблоках, способствует снижению уровня «вредного» холестерина (ЛПНП) в крови, что защищает артерии и помогает предотвратить опасные для жизни заболевания.
Какими сортами груш обладают наибольшей пользой?
При выборе груш для стола отдайте предпочтение сортам, которые созревают в конце лета или осенью. Таких плодов требуется больше времени для вызревания,
поэтому они тверже (содержат больше полезной клетчатки) и богаты пектином, витаминами и микроэлементами. Особенно осенние груши ценны калием для сердца и медью. Вот несколько сортов, созревающих в конце лета в наших краях.
Виктория
Груши этого сорта появляются на прилавках только в самом конце сентября. Особенно полезны они тем, кто испытывает трудности с пищеварением или страдает запорами. Но имейте в виду: долго хранить груши этого сорта нельзя: портится уже через три дня.
Дюшес
Этот сорт груш отлично подходит для запаса продуктов – груши сохраняют свежесть и вкусовые качества две недели.
Велеса
Один из лучших осенних сортов груш, которые можно вырастить и купить у нас, — это очень сладкие, сочные сорта с большим содержанием клетчатки и пектина.
Какие яблоки самые полезные?
- При выборе яблок обращайте внимание не на сорт, а на цвет: самые полезные – с зелёной кожурой. В зелёных яблоках больше всего пектина и меньше сахара. Аллергии на зелёные яблоки встречаются реже, чем на жёлтые или красные.
- При выборе яблок важно учитывать их твердость: чем выше твердость, тем полезнее фрукт.