Ученые выявили взаимосвязь между газовыми плитами и ранней смертью
Американские ученые выявили связь между использованием газовых плит и риском наступления преждевременной смерти. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Science Advances.
Как на самом деле пахнет бытовой газ и что делать в случае утечки?
Людям из СССР не понять: почему в Европе не едят на кухнях
Что делать, если кухня слишком маленькая? 11 лайфхаков
Согласно исследованию, основным вредоносным веществом, которым люди «дышат» при эксплуатации газовых плит, является диоксид азота NO2. Это может способствовать развитию астмы у детей и стать причиной ранней смерти.
Одно из основных заключений ученых состоит в том, что применение газовых плит может спровоцировать около 200 тысяч случаев детской астмы. Причем четверть из них обусловлена воздействием диоксид азота.
Статистика показывает, что это также ускоряет наступление смерти, вызывая примерно 19 тыс. смертей среди взрослых ежегодно — что составляет 40% от общего количества смертей, связанных с пассивным курением.
На что еще может повлиять диоксид азота:
- увеличить риск заболеваемость респираторными инфекциями (особенно у детей и пожилых людей);
- усугубить хроническую обструктивную болезнь лёгких (ХОБЛ);
- негативно повлиять на когнитивные (умственные) функции у людей всех возрастов;
- повысить риск сердечного приступа.
Профессор Роб Джексон, один из соавторов исследования, подчеркнул, что уровень вредных веществ в спальнях превышает стандарты безопасности всего через час после включения газовой плиты и остается высоким на протяжении нескольких часов даже после ее выключения.
Для определения уровня NO2 в домах расположили специальные датчики, которые собирали данные более чем о 100 домах различных типов.
Исследование также показало, что чем меньше помещение, тем уровень загрязнения выше. Было обнаружено, что подверженность вредному воздействию от газовых плит связана с социальным положением: длительное воздействие NO2 было на 60% выше среди американских индейцев и коренных жителей Аляски, а также на 20% выше среди чернокожих и латиноамериканцев.
Диоксид азота образуется не только при использовании газовых плит, но и присутствует в автомобильных выхлопах. Однако беда газовых плит заключается в том, что они находятся в домах, то есть в замкнутых помещениях, где живут люди.
Тем не менее, ученые рекомендуют следующие меры для снижения воздействия газовых плит на свое здоровье:
Включайте вытяжку на кухне
Использовать вытяжку на кухне при каждом процессе приготовления, а не только когда что-то подгорает.
Вытяжка поможет «удалить» часть загрязняющих веществ, которые выделяет плита, и «выведет» их на улицу.
Проветривайте квартиру
Во время использования газовой плиты стоит открывать кухонное окно хотя бы на несколько сантиметров, особенно если дома нет вытяжки. Также рекомендуется открывать окна и в других комнатах для проветривания от уже выделившегося диоксида азота.
Закрывайте двери
Прикрывайте кухонную дверь при включении газа. Это замедлит распространение диоксида азота по всей квартире. По возможности, не спите на кухне и не позволяйте детям играть рядом с плитой.
Используйте очиститель воздуха
Если в вашем доме есть воздушные фильтры, включайте их во время приготовления пищи на газовой плите. Для удаления диоксида азота подходят HEPA-фильтры с активированным углем.
Замените плиты
Хотя отказ от газовой плиты может ударить по карману или вовсе быть невозможным, например, при аренде жилья.
Но все же стоит рассмотреть возможность установки электрической или индукционной плиты при следующем ремонте или переезде. Во-первых, это плиты не выделяют вредные вещества во время работы и в целом более безопасны — не нужно беспокоиться об утечке газа.