Врач рассказала о необходимости умения различать настоящую потребность организма в пище и желание есть по чувству.
Gallo images
Составить сбалансированную диету, учитывая индивидуальные потребности, бывает непросто. Однако задача становится проще, если разобраться в основах правильного питания. Об этом рассказала врач-диетолог Центра молекулярной диагностики CMD Домодедово ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Стеценко.
Каковы главные правила здорового питания?
Основой здорового питания служат три главных правила.
- Организм не должен израсходовать больше энергии, чем получает за день.
- Для сбалансированного питания требуется сочетание различных продуктов, так как ни один продукт не содержит всех необходимых питательных веществ.
- Прием пищи необходимо совершать в назначенное время. Несмотря на то, что график может меняться, последняя трапеза должна быть не позже чем за полтора-два часа перед сном.
Как перестать переедать?
Важно различать физический голод и голод, вызванный эмоциями.
- Психологический голод часто проявляется желанием конкретной пищи. К примеру, хочется конфеты, печенье или пирожное, а других блюд не нужно.
- Иногда чувство эмоциональной недостаточности возникает внезапно и может исчезнуть столь же быстро.
- Люди, склонные к эмоциональному перееданию, употребляют пищу в стрессовых ситуациях, желая улучшить своё самочувствие. Страх, гнев или чувство одиночества часто служат поводом для злоупотребления едой.
В чём опасность чрезмерных ограничений в пищевом рационе?
Чтобы распрощаться с лишними килограммами, диета необходима, однако чрезмерные ограничения – не лучшая стратегия.
- При строгой диете организм ощущает напряжение и всячески противостоит ограничению пищи. Оттого каждая калория вместо того, чтобы обеспечивать тело энергией, запасается на будущее.
- Человекам с низким весом и нехваткой необходимых питательных веществ строгие диеты противопоказаны, даже при лечении.
- Дефицит пищи может ухудшить течение хронических заболеваний ЖКТ — панкреатита, холецистита и гастрита.
- Строгая диета может спровоцировать депрессию и слабость. В процессе снижения веса человек будет ощущать непрекращающуюся усталость.
Как понять, что диета вам не подходит?
Если выбран план питания вызывает сомнения в его действенности для вас, обратите внимание на следующие моменты.
- нарушение сна или сонливость;
- проблемы с памятью;
- головокружение, а иногда и обмороки;
- тошнота;
- нездоровый вид ногтей и волос.
Наличие этих признаков может свидетельствовать о чрезмерной строгости по отношению к себе. Рассмотрите возможность сменить рацион на более мягкую диету.