Три простых рецепта полезной пасты для всех

Паста – вкусное, разнообразное и доступное блюдо, которое может составлять часть здорового рациона.

Unsplash

Макароны для похудения

Многие, действительно, игнорируют макароны во время диетыПродукт богат углеводами, которые имеют плохую репутацию. Выбирая рецепт пасты с высоким содержанием белка, организм получает два насыщающих питательных вещества: белок и клетчатку. Это даёт длительное чувство сытости. сохранят чувство сытостиИ одновременно порадуют гастрономические рецепторы. Главное – не переборщить.

По словам диетолога Кортни ПелитераКомпании, специализирующиеся на спортивном питании, могут предложить правильную пасту с высоким содержанием белка как идеальный помощник в борьбе с лишним весом. Белок способствует поддержанию мышечной ткани во время снижения веса и обеспечивает, что потеря массы тела в большей части будет жиром.

Вот три способа приготовить макароны здоровым и полезным способом.

Лапша с кунжутом и курицей

Вдохновлённое азиатской кулинарией, это блюдо сочетает в себе свежие овощи, курицу, богатую белком и клетчаткой, а также лапшу из цельнозерновой пшеницы.

Энергетическая ценность на порцию — 340 калорий.

На четыре порции вам понадобится

1. пачка цельнозерновых феттучини (480 граммов),
2. две ч. л. кунжутного масла,
3. сок одного лайма,
4. две ст. л. теплой воды,
5. полторы ст. л. арахисового масла,
6. полторы ст. л. соевого соуса,
7. две ч. л. соуса чили,
8. 350 граммов мелко нарезанной курицы,
9. Ломтики одного красного или жёлтого болгарского перца.
10. Примерно двести грамм сахарной фасоли.
11. Можно добавить измельченный арахис, семена кунжута или зелёный лук по вкусу.

Как готовить

1. Взбейте в миске сок лайма, воду, арахисовое масло, соевый соус, чили-соус и кунжутное масло. Поставьте смесь на 45 секунд в микроволновую печь. После прогрева перемешайте до получения однородной консистенции.
2. Смешайте соус с отварённой лапшой.
3. Обжарьте курицу с болгарическим перцем и сахарной фасолью, добавьте к лапше.
4. По желанию каждой порции можно украсить арахисом, кунжутом или зеленым луком.

Быстрая паста тако на сковороде

Этот простой рецепт понравится любителям вкусной пасты с добавлением пряностей, специй и сыра. В его плюс входит то, что после готовки останется минимум посуды для мытья.

Энергетическая ценность на порцию — 399 калорий.

На четыре порции вам понадобится

1. Упаковка измельченных злаков, раковин или перьев.
2. 340 граммов постного говяжьего фарша,
3. Один жёлтый или оранжевый перчик болгарского происхождения.
4. Несколько ложек мелко порезанного перца халапеньо.
5. 75 граммов мелко нарезанного лука,
6. Одна банка очищенной чёрной фасоли.
7. Четыреста граммов кубиков помидоров в собственном соку без остатка жидкости.
8. 230 граммов томатного соуса,
9. три измельченных зубчика чеснока,
10. одна ч. л. паприки,
11. половина ч. л. молотого тмина,
12. один нарезанный авокадо,
13. 60-65 граммов натертого сыра котиха,
14. 85 граммов греческого йогурта,
15. четыре ст. л. нарезанной свежей кинзы.

Как готовить

1. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне фарш, нарезанный болгарский перец и лук до румяного цвета и мягкости овощей.
2. В фарш введите фасоль, помидоры, томатный соус, чеснок, паприку и тмин. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, добавьте отваренные макароны и готовьте ещё немного.
3. Украсьте каждую порцию авокадо, сыром, йогуртом и кинзой.

Лазанья с куриными колбасками

Белое мясо, сыр и соус превращают эту версию лазаньи в вкусное и полезное блюдо.

Энергетическая ценность на порцию — 360 калорий.

На восемь порций вам понадобится

1. одна ст. л. оливкового масла,
2. Три несолёные куриные итальянские колбаски.
3. Квадратами нарезанный маленький лук.
4. два измельченных зубчика чеснока,
5. щепотка красного перца хлопьями,
6. Около восьмисот граммов измельчённых помидоров в собственном соку.
7. соль и черный перец по вкусу,
8. 125 граммов нежирной рикотты,
9. 120 мл нежирного молока,
10. 16 листов лазаньи, не требующей варки,
11. свежий базилик в листьях,
12. 120 граммов нарезанной моцареллы.

Как готовить

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте на нем колбаски до тех пор, пока фарш не станет серым. Добавьте лук, чеснок и хлопья красного перца и готовьте около пяти минут до мягкости лука. Добавьте помидоры и готовьте на медленном огне пятнадцать минут. Посолите и поперчите.
2. Смешайте рикотту и молоко в миске.
3. В форму для выпечки уложите четыре листа лазаньи. Их накрыйте четвертью смеси из рикотты и четвертью смеси с колбасками. Поверх положите несколько листьев базилика и четверть моцареллы.
4. Сделайте это трижды, чтобы получить четырехслойную лазанью.
5. Поместите в духовку, нагретую до 170 градусов, форму с фольгой и запекайте 25 минут до готовности пасты.
6. Снимите фольгу и повысьте температуру до двухсот градусов. Выпекайте примерно десять минут, пока верх лазаньи не станет золотистого цвета.