Копенгаген, столица Дании, считается родиной скандинавского дизайна. В то время как соседняя Швеция славится уютными интерьерами, датчане создают стильную минималистичную мебель, являются авторами лучших архитектурных проектов и относятся к городскому пространству с таким же вниманием, как и к стилю современных апартаментов.
Районы Копенгагена
Большинство туристов во время поездки в Копенгаген остаются в Nyhavn с разноцветными домиками 17-18 веков, Свободном городе Христиании и культурном сердце Indre By. Но симпатичные районы столицы находятся не только на картах Google Maps. В многокультурном Nørrebro можно попробовать как лучшую уличную еду города, так и посетить рестораны высокой кухни. Østerbro является самым зеленым районом, куда стоит отправиться в хорошую погоду на прогулку. Когда-то известный как квартал красных фонарей, Vesterbro остается нескучной локацией с стриптиз-барами, модными галереями и общественным пространством Absalon, где можно познакомиться с местными за игрой в бинго или пинг-понг, просмотром кино или ужином на 180 человек. Любимое место жителей – модный фудмаркет Reffen в бывшем промышленном районе Refshaleøen.
Где остановиться
Отель Coco, созданный ресторанной группой Cofoco, известной качественной едой по разумным ценам, выполнен в парижском стиле с датским чувством сочетания современного и классического, винтажного и нового. Расположенный в районе Vesterbro, отель предлагает 88 номеров, приятный бар на первом этаже и уютный зеленый дворик, где можно играть в настольные игры или выпить бокал вина перед ужином. Помимо локации и дизайна, Coco привлекателен 20% скидкой (при бронировании через официальный сайт) во всех семнадцати ресторанах группы, два из которых отмечены в гиде Michelin. Рядом расположены Vesterbronx Gym, Ara’Kai beauty, AIRE Ancient Baths Copenhagen и STUDIO 41 Pilates.
Отель сети 25hours с дерзким позиционированием и красочным декором в скандинавском мегаполисе находится рядом с крупнейшей шопинг-улицей в Индре Бь. Как и в других городах, бренд создал уникальное пространство со сделанной на заказ мебелью, множеством аксессуаров, винтажными находками и разнообразными местами для работы, отдыха или встреч: виниловая комната, библиотека, ресторан NENI, кафе Duse, бар Boilerman, фитнес-студия, терраса с сауной и шезлонгами, секретный сад, а также круглосуточный магазин сувениров от местных брендов. Места напоминают декорации фильмов Уэса Андерсона. Стоит зайти на коктейль или ланч даже если вы не останавливаетесь в 25hours Hotel Indre By.
Где и что есть
Вспоминается датская кухня с ее бутербродами smørrebrød (черный хлеб с маслом и различными начинками), хот-догами и рестораном Noma, где подают New Nordic еду, основанную на 10 принципах экологичности и качества.
Ресторан «Урожай», удостоенный наград за скандинавскую кухню, предлагает сеты от 395 датских крон (53 доллара) с вином от 295 датских крон (40 долларов). Меню включает сезонные продукты, много зелени и молока (есть безлактозные варианты). Каждое блюдо дополнено «сюрпризом», а при заказе кофе или чая гости получают комплиментарные конфеты. Пообедать можно с 18:00, так как датчане предпочитают ранние ужины. Гости отеля Coco получают скидку 20%.
Дизайн Vækst напоминает теплицу, декор построен вокруг красивой оранжереи, занимающей два этажа ресторана. Комнаты заполнены растениями, а множество огней создают атмосферу летнего датского вечера. Сет меню из трех блюд (по факту их больше, как и в Høst) здесь стоит от 375 датских крон (50$) и меняется каждый сезон. Гости отеля Coco получают скидку 20%.
Обед в ресторане Selma за smørrebrød стоит того, меню которого состоит исключительно из бутербродов и меняется по сезонам. Здесь нужно пробовать необычные варианты, которых нет больше нигде, например, фенхель с малиной и кефиром. Ресторан получил награду Bib Gourmand от гида Michelin за «исключительно хорошую еду по умеренным ценам». Как и ужин, ланч в Скандинавии начинается рано, а именно в 11:30 и продолжается до 16:00. Стоимость сета из восьми сэндвичей составляет 525 датских крон (70$).
Фургоны с датскими хот-догами встречаются на главных станциях, площадях и улицах Копенгагена, но лучше всего их покупать в John’s Hotdog Deli. Недорогая и простая забегаловка славится безупречным мясом и очень острым соусом. Помимо классических вариантов, здесь можно попробовать хот-дог недели или собрать свой вариант, выбрав всё: от булочки до начинки.
Где пить
Датчане всегда были известны своими пивоварнями, а сейчас приездами в Данию обязательно посещают коктейльные бары.
Ruby находится в здании 1740 года постройки в историческом центре города. Дизайн бара стилизован под элегантную квартиру с просторной гостиной и местами для сидения как у барной стойки, так и у окна с видом на канал и парламент. Несмотря на роскошный интерьер и экстерьер, здесь царит уютная и домашняя атмосфера. Ruby отмечен в международных рейтингах, таких как The Worlds 50 Best Bars. Заведение идеально подходит для посещения до или после ужина. Продолжить вечер можно, например, в Lidkoed, расположенном на трех этажах красивого здания на главной улице района Вестербро. В обоих заведениях, имеющих одних владельцев, ценности схожи, но в Lidkoed шумнее и акцент делается на виски. В остальном же царит приятная и теплая обстановка, дружелюбный персонал и вкусные коктейли.
Легендарный Brønnum, как машина времени, перенесет гостей с шумных улиц Kongens Nytorv в разные десятилетия. В этом просторном и гостеприимном доме более 150 лет находились заведения общепита, где бывали знаменитые датские музыканты, художники и писатели, например Ханс Кристиан Андерсен. Несмотря на отреставрированные шесть комнат, стены и воздух пропитаны историей. Здесь всегда можно найти уголок для уединения: беседы, сигары или свежий воздух с видом на Королевский театр.
Что делать
Велосипед — неотъемлемая часть образа Копенгагена, как и смёрребрёд, поэтому изучать город на двух колесах — отличная идея. Арендовать велосипед можно в отеле или на городской станции.
Другой способ познакомиться с CPH – увидеть его с воды. Много исторических мест и зданий расположено вдоль каналов: Королевский дворец, Королевская библиотека, Круговой мост Олафура Элиассона, Христиания, новая локация ресторана NOMA и очень дорогая Копенгагенская опера (стоимость её постройки составила 370 млн долларов).
В Копенгагене музыкальные события и площадки предлагают выбор на любой вкус в любое время года. Проверьте приложение SongKick и программу основных залов: Dr Koncerthuset, VEGA, Copenhagen Opera House, Royal Arena, Culture Box, Huset KBH, Drop Inn.
Если вы желаете насладиться видами, напитками и общением с другими участниками тура, выберите маршрут компании Hey Captain. В основе опыта — общение, весёлый капитан расскажет интересные факты об окружающих местах и поделится своими любимыми. Стоимость билета начинается от 200 DKK (28$), а продолжительность – от одного до пяти часов.
В качестве альтернативы можно воспользоваться общественным транспортом: желтыми паромами, стоимость проезда которых сравнима с автобусным билетом. Также доступна аренда каяков, например, в Kayak Republic или Green Kayak, где последний предоставляет их бесплатно при помощи по уборке мусора на берегу гавани.
Несмотря на ограниченное количество солнечных дней в году, Копенгаген, столица Дании, располагает множеством пляжей и зон для купания. Svanemølle предоставляет 4000 кв.м. песка и 130-метровый пирс, Islands Brygge – пять бассейнов, Kalvebod Brygge понравится любителям водных видов спорта, а Sandkaj доступен даже зимой.
Последний располагается в квартале современного строительства Нордхавн. До него можно добраться на метро, что само по себе может стать развлечением, если сесть в первый вагон – из-за отсутствия машиниста с этой позиции видно направление движения поезда.
От станции до воды пройдите мимо шоурумов мебельных брендов Menu, GUBI, Fritz Hansen и Paustian. Затем прогуляйтесь вокруг минималистичных построек, таких как бывший угольный кран, переделанный в однокомнатный отель THEKRANE, или семнадцатиэтажное здание The Silo, спроектированное датскими архитекторами COBE, авторами других городских шедевров по всему миру. В пентхаусе здания расположился ресторан с панорамными окнами, откуда виден вид на 360 градусов.
Если вас не привлекает изысканная кухня, можно отведать свежий круассан с кофе в Andersen & Maillard, мексиканские тако в Hija de Sanchez Cantina или японскую кухню в Sushi Anaba.
Через дорогу от вас находится стильный кинотеатр Big Bio, где, как и в Швеции, большинство фильмов демонстрируют на английском языке. Покупка снеков вызывает детский восторг: можно самостоятельно наливать из автомата напитки, набирать попкорн или скандинавские гудис.