Соки и детское питание могут подорожать на 30%: рассказываем, что случилось
Главный поставщик сырья для известных производителей сока и детского питания лишился своего урожая. Аномальные заморозки, которые наблюдались в центральной части России в начале мая оказали катастрофическое влияние на плантации яблок и клубники. В Липецкой области температура упала до 5 градусов мороза из-за чего урожай погиб. Самая холодная ночь наблюдалась с 3 на 4 мая. Под удар попали Лебедянский и Усманский районы. На опубликованном телеграм-каналом Mash видео заметно, что цветения яблонь в этом районе покрылись инеем. многих фруктовых деревьев из-за заморозков уничтожены почки, поэтому они не дадут урожая.
«Нивы»,«Гранты» и «Весты» совсем скоро подорожают на десятки тысяч рублей
Россиян предупредили о росте цен на бензин: насколько подорожает топливо в 2024 году
ЦБ предупредил о росте цен в 2024 году: какие товары подорожают и на сколько
Из-за заморозков Липецкой и Тамбовской областях был введен режим ЧС. Большая часть взошедших посевов погибла. При этом синоптики предупреждают, что в других регионах России также могут начаться аномальные майские морозы.
Какие соки подорожают?
Известно, что этот регион являлся главным поставщиком сырья для детских пюре и соков от производителей «Любимый», J7, «Фруктовый сад», «Я». Аналитики прогнозируют, что на фоне этого события продукция может подорожать до 30%.
Что будут делать производители?
Производителям придется искать другого поставщика. Предполагается, что сырье будут завозить с Кавказа. Однако в условиях отсутствия конкурентов аналитики могут завысить цену на фрукты, что скажется на конечной стоимости продукции.
В России выращиваются различные сорта яблок, груш, вишни, сливы и других плодов, которые используются как для производства соков, так и для приготовления пюре. Производство соков и пюре — это развитая отрасль пищевой промышленности, использующая как отечественное сырье, так и импортные фрукты и овощи. Из отечественного сырья изготавливаются соки и пюре на основе яблок, груш, вишни и сливы. Для производства некоторых видов продуктов используются импортные фрукты и овощи, такие как манго, бананы и цитрусовые. Перед тем как стать пюре или соком фрукты проходят тщательную сортировку и обработку для удаления загрязнений и гнилых плодов. Далее их измельчают и отправляют в пресс. Для производства пюре плоды измельчаются до однородной консистенции. Поскольку потребители все больше интересуются принципами здорового питания, то спрос на натуральные соки и пюре в России растет.
Ранее стало известно, что в России ожидается подорожание кофе на 25%. Прогнозируется на все виды кофе, причем наиболее существенное подорожание ожидается в сегменте бюджетных сортов и растворимого кофе.