В Соединенных Штатах произошла вспышка заболевания, вызванная кишечной палочкой, после употребления органической моркови. Один человек умер, а десятки заболели.
Unsplash
Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) начал расследование вспышки инфекции кишечной палочки. Предположительно причиной стали органическая морковь и мини-морковь, произведенные калифорнийской компанией Grimmway Farms.
Как сообщаетВ восемнадцати штатах зафиксированы случаи заболевания, один человек умер.
С первого сентября по стране зафиксировали 39 подтверждённых случаев. случаев зараженияE. coli O121. 15 человек госпитализированы, один случай закончился смертью. CDC предупреждает, что реальное число заболевших может быть значительно выше, так как не все обращаются за медицинской помощью при симптомах. Установление связи конкретного случая с вспышкой занимает около четырех недель.
Компания Grimmway Farms 16 ноября, в ответ на расследование CDC, объявила о добровольном отзыве двух категорий продукции.
- Органическая морковка, выращенная в миниатюрном размере, хранится до 12 ноября 2024 года.
- Морковь органическая (целая): все товары с сроками годности с 14 августа по 23 октября 2024 года.
Эта морковь доступна под несколькими наименованиями: у компании Grimmway Farms есть свой бренд, а также Sprouts, Trader Joe’s, Wegmans и Good & Gather. Продажи осуществляются в розничных магазинах США, Пуэрто-Рико и Канады.
Симптомы инфекции кишечной палочкиСимптомы обычно появляются через 3-4 дня после употребления испорченного продукта. Могут наблюдаться сильные спазмы желудка, диарея (часто с кровью), лихорадка, тошнота и рвота.
Большинство людей выздоравливают за 5-7 дней без особой терапии. Но некоторые категории граждан, например дети до пяти лет, люди старше шестидесяти пяти лет и те, у кого ослабленный иммунитет, могут столкнуться с риском осложнений, включая гемолитико-уремический синдром – это патология, при которой в мелких сосудах образуются тромбы, блокирующие кровоснабжение жизненно важных органов. В итоге это может закончиться почечной недостаточностью.
К слову, подобное случалось и раньше. продуктами питания в США в этом году.
В октябре центр по контролю за заболеваниями США расследовал вспышку, вызванную употреблением бургеров в сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс».