Здоровый рацион должен быть сбалансированным, то есть в нем должно быть достаточное количество белком, жиров, углеводов и клетчатки. Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD Маргаритой Провоторовой, сколько именно пищевых волокон нужно для здоровья.
Зачем нужна клетчатка?
По словам специалиста, взрослому человеку ежедневно нужно потреблять не менее 30 граммов клетчатки для поддержания здоровья. При этом, согласно статистике, отметила эксперт, россияне потребляют примерно в два раза меньше рекомендованной нормы. При этом клетчатка оказывает огромное влияние на здоровье: так, 30 граммов клетчатки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений, в том числе инфаркта и инсульта. Также клетчатка помогает снизить холестерин и влияет на уровень сахара в крови.
Кроме того, клетчатка нет необходима для нормальной работы кишечника, для поддержания иммунитета и для профилактики респираторных заболеваний, отметила специалист.
Клетчатка при похудении
Если вы хотите привести в норму вес, то в первую очередь проанализируйте свое меню. Так, если добавить в рацион дополнительные 10 граммов углевода, риск набрать вес снизится, объяснила Провоторова.
В каких продуктах много клетчатки?
- Цельнозерновой хлеб;
- Фрукты;
- Цельнозерновые сорта макарон;
- Нешлифованные крупы;
- Бобовые;
- Сухофрукты и орехи.
Также врач напомнила одно из главных правил здорового питания — 5 порций свежих овощей и фруктов ежедневно.