Эти простые советы помогут лучше ощущать насыщение.
Pixabay.com
Проблема переедания и ее причины
Проблема переедания всё чаще встречается в нашей жизни. Причины понятны: еда доступна повсеместно и воздействует на вкусовые рецепторы, а в условиях стремительного темпа жизни мало кто задумывается о количестве и качестве потребляемого.
Переедание часто является следствием стресса. В момент напряжения мы обращаемся к еде в поисках мгновенного удовлетворения и успокоения, вместо того чтобы отвечать на реальные потребности организма. Заедание стресса – распространённый способ избегать проблем с помощью еды, но это неэффективное решение.
Важно помнить о детских привычках. Многие из нас с детства связывают хорошее настроение или похвала с едой. Бабушкины пироги или сладости за хорошее поведение — примеры таких связей. Эти привычки остаются и во взрослой жизни, когда человек по-прежнему использует еду для самопоощрения, например, при усталости или скуке.
Нельзя не отметить доступность высококалорийной пищи. Кафе, рестораны быстрого питания и перекусы повсюду — в таком мире сложно устоять от соблазна. Многие продукты, которые мы выбираем на ходу, богаты сахаром и жирами, что только усиливает желание есть больше.
Переедание – это не просто голод.
Это сложное сочетание психологических, социальных и физиологических причин, воздействие которых можно ослабить, начиная с внимательного отношения к еде.
Что такое осознанное питание и как оно может помочь избежать переедания?
Осознанное питание — это подход к еде, где человек обращает внимание на свои ощущения и сознательно выбирает, что и сколько он съедает. В отличие от привычного автоматического поедания пищи, осознанное питание позволяет лучше чувствовать сигналы организма, распознавать настоящий голод и насыщение, а также избегать переедания.
Основные постулаты сознательного питания таковы:
- Постепенное поедание еды позволяет телу осознать чувство сытости, а головному мозгу – дать сигнал о прекращении приема пищи.
- Постарайтесь полностью сосредоточиться на приёме пищи. Отвлекаться на телефон, телевизор или компьютер во время еды часто приводит к перееданию.
- Осознанное питание помогает слушать сигналы своего организма о голоде и насыщении.
- Важно выбирать питательные продукты и заботиться о качестве еды, а не лишь о её количестве.
Этот метод позволяет преодолеть склонность к употреблению пищи в качестве реакции на стресс и эмоциональные трудности. Результаты исследований свидетельствуют о том, что сознательное питание благотворно влияет на пищевые приемы и содействует сохранению здоровой массы тела.
Полезные лайфхаки
Выделите время, чтобы оценить еду
Отведите пятнадцать минут на спокойный прием пищи без отвлекающих факторов.
Сядьте за стол
Конечно, это простое наблюдение. Но так много людей ест, двигаясь, как понять, когда нужно остановиться? Найдите место за столом, разместите пищу на тарелке и начинайте кушать.
Подышите
Перед едой сделайте несколько глубоких вдыханий и выдыханий. Глубокое дыхание поможет расслабиться — это особенно важно, если вы сильно голодны и кажется, будто хотите съесть всё из холодильника.
Ощущайте вкус каждого кусочка во рту
Испытайте разнообразные вкусы и текстуры блюд. Представьте, будто зашли в престижный и стильный ресторан, где все ваши ощущения максимально острые.
Ощутите сытость
Во время еды сделайте небольшую паузу, чтобы понять степень своего насыщения. Если тяжело с этим справиться, встаньте и прогуляйтесь немного. Через несколько минут станет проще определить, как полный ваш желудок, и требуется ли добавить ещё пищу.
Старайтесь есть как можно медленнее
Вкусовые рецепторы находятся на языке, а не в желудке. проглатывание пищи мешает насладиться её вкусом должным образом.
Время от времени откладывайте вилку и нож
Употребили треть порции, остановились и задались вопросом: достаточно съедено или еще есть место?