Константин Ивлев — сегодня популярный повар России, но в юности он желал заниматься иной деятельностью.
Соцсети
Так, в юности он хотел работать в КГБ.Из-за проблем с учёбой юноша не думал о поступлении в университет и планировал поступать в ПТУ. В его округе было три основных учебных заведения: автослесарное, медицинское и поварское. В это время отец произнес фразу, которая повлияла на судьбу Ивлева: В любых условиях человечество всегда будет нуждаться в пище и питье. В конце концов Константин решил осваивать профессию повара.
Будущий повар после училища направлялся в Высшую школу КГБ, которую окончил его отец. Молодому человеку судьба уготовила другой путь, и полученная им профессия повара оказалась ему полезна.
В детстве к Ивлеву обращались как «гусек». Из-за небольшой роста и длинной шеи парню дали прозвище, а теперь чаще всего обращаются к нему: «Да, шеф!».
В детстве Константин едва не поджег квартиру, и едва не погиб сам. Он с братом часто забрасывал из окон яйцами, поэтому однажды отец снял ручки, чтобы дети не могли открывать. Через некоторое время будущего повара оставили одного дома. Хотелось пить чай — включил духовку, где лежали сухари. Те начали гореть и заполнили квартиру едким дымом. Входная дверь была заперта, окна без ручек. Мальчик выбил табуреткой стекло и стал звать на помощь. К счастью, его услышали прохожие и помогли.
Первые деньги получил он нечестным путём. В ресторане «Северный» в Марьиной роще практику проходил студент.
Его отправили в мясной цех, где коллеги попросили отвлечь заведующую производством. Он придумал план: скрутил фартук и понес под курткой. Пока женщина гналась за ним, настоящие воры украли половину всех товаров. За участие в этой авантюре он заработал три рубля.
Ивлев обслуживает множество знаменитостей, и когда-нибудь… Ему довелось приготовить для Королевы Елизаветы II. Изготовил салат оливье с перепелкой и тартар из печени трески.
Ивлев очень любит сырники с детства. Даже приготовил особый рецепт сырников для мальчика — «по-Ивлевски». В состав творожной массы входит небольшое количество муки, кусочки шоколада или лимона из мармелада, но нет овсяной каши.