Селекционер создал новый перец Чили: он попал в книгу Гиннесса, как самый острый в мире
Американский селекционер Эд Карри специализируется на выведение новых видов перца Чили. Среди его достижений — создание Carolina Reaper, который 10 лет удерживал звание самого острого перца на перца на планете.
Но нет предела совершенству. Ученый решил не останавливаться на достигнутом и создать перец, который сможет обогнать Carolina Reaper, заняв место самого острого на планете. И судя по информации из книги рекордов Гиннесса, Эд Карри смог воплотить свою задумку в жизнь, создав самый острый перец Чили на планете.
Название новинки — Pepper X. Эд Карри создал перец, скрестив свое предыдущее детище с неизвестным, но очень жгучим перцем, который ему прислал друг из Мичигана. Pepper X показывает 2,69 млн единиц по шкале жгучести и это на 1 миллион сковиллей больше, чем было у его предшественника. А это означает, что для того, чтобы попробовать перец нужно быть по-настоящему отчаянным человеком. Даже Carolina Reaper был рассчитан сугубо на экстремалов. Что уж говорить о новинке.
На данный момент оценить Pepper X смогли лишь 5 человек в мире. Один из них — селекционер Эд Карри. Что интересно: дегустацию новинки можно посмотреть на Youtube. Перец был впервые представлен на шоу «Hot Ones», в котором ведущий Шон Эванс пробует куриные крылышки и острые соусы со звездами.
К слову, селекционер побывал на съемках и даже немного рассказал о создании Pepper X: «Когда мы вывели этот перец, первое, что мы искали, — это что‑то, что могло бы поднять уровень остроты до максимального, а второе — вкус». Впрочем, ощутить невероятный вкус перца смогут немногие. Учитывая, насколько он острый, даже через несколько часов после дегустации, человек будет испытывать сильное жжение и боль.
Помимо этого Эд Карри заявил, что перец является его интеллектуальной собственностью, и он намерен защищать свое детище от любых посягательств. Он заявил, что Carolina Reaper пытались украсть все, кому не лень на протяжении 10 лет. Даже крупные корпорации пытались похитить наработки ученого. Он не допустит, чтобы история повторилась вновь, поэтому будет заниматься его дистрибуцией и распространением самостоятельно: «Это наш перец, и мы собираемся уничтожить с его помощью мир».