Не все супы полезны для здоровья. Отличное блюдо обладает особыми достоинствами.

Freepik

Преимущества супа

Суп благоприятно влияет на здоровье. Это прекрасный способ потреблять овощи, а также возможное средство получения необходимых макро- и микроэлементов.

  • Похудение

Исследования показывают, что люди, употребляющие суп чаще, потребляют меньше калорий за день. Люди с этой особенностью весят меньше и имеют более маленький размер талии, чем другие.

  • Поддержание водного баланса

Суп – простой способ поддерживать водный баланс для тех, кто не любит пить обычную воду. В супе много овощей, поэтому он богат электролитами: калием, натрием, а также микроэлементами – фосфором и магнием, которые способствуют гидратации.

  • Витамины и минералы без дополнительных калорий

Исследования указывают на то, что большая часть супов обладает полезным составом для питания, содержа меньше жиров, а больше белков и волокон.

Связь объясняется повсеместным использованием компонентов супа, таких как овощи, бобовые, мясо и птица, являющиеся источниками белка.

  • Чувство сытости

По данным исследований, суп может снижать чувство голода и повышать ощущение сытости из-за клетчатки. .

Волокна способны замедляют освобождение желудка, создавая ощущение длительного насыщения благодаря увеличению объёма желудка.

Густая текстура может вызывать ощущение сытости в головном мозге.

Что делает суп здоровым?

  • обилие овощей
  • Птица, рыба и мясо – источники качественного белка.
  • Бульон из костей или мяса, содержащий много белка.
  • сохраняет и экономит калории
  • можно приготовить из любых ингредиентов

Популярные виды полезных супов

Польза супа для здоровья зависит от вида и составленных компонентов.

Рассмотрим некоторые распространенные сорта полезных супов и их воздействие на здоровье.

freepik

  • Томатный суп

ПользаЗдоровье томатного супа обуславливается преимущественно ликопином — антиоксидантом, придающим помидорам красный цвет.

ЛикопинЭто вещество защищает организм от вредоносного действия свободных радикалов. Большое количество свободных радикалов способно провоцировать возникновение хронических болезней, в том числе сердечно-сосудистых патологий и сахарного диабета второго типа. а

Его можно легко приготовить в домашних условиях, если имеется килограмм помидоров, так как для этого почти ничего другого не требуется. Добавление лука, чеснока и специй позволит усилить вкус.

  • Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой считается домашним средством при гриппе. Существует исследование, указывающее на то, что куриный бульон может уменьшить заложенность носа. .

В этот суп добавляется птица, которая богата белком. Больше белка в рационе может помогать контролировать чувство голода и ускорять обмен веществ. И даже снизить уровень жира в организме при недостатке потребляемых калорий.

Домашняя версия всегда лучше, потому что позволяет полностью контролировать состав блюда. Можно добавить больше овощей, выбрать цельнозерновую лапшу или макароны для повышения содержания клетчатки.

  • Супы на основе костного бульона

Благодаря высокой питательности костный бульон снова стал пользоваться спросом.

Его производят путем варки костей, которые формируют бульон, богатый питательными веществами костей, такими как кальций, магний и коллаген — самый распространенный белок в вашем организме.

Собирайте нужные компоненты и создавайте свой превосходный питательный суп.

Также еще:

Готовьте полезный суп из тыквы для обеда по простому рецепту.

Запрет на суп: главный вопрос об этом популярном блюде