Согласно результатам исследования, определено, какие регионы пользуются наибольшей популярностью у российских гастротуристов.
Unsplash
Все больше россиян выбирают гастрономический туризм. По данным сервиса «Суточно.ру», летом спрос на подобные поездки увеличился на 30% по сравнению с прошлым годом. Наиболее востребованными направлениями стали Краснодарский край, Калининградская область и Татарстан.
«Туристы стали активнее интересоваться популярными гастрономическими направлениями, и спрос на них увеличился на 30% за год. Больше всего бронирований приходится на Краснодарский край, Калининградскую область и Республику Татарстан », — говорится в сообщении компании.
Стоимость отдыха за границей может возрасти: в Государственной Думе предложили ввести налог на туристические поездки за рубеж
Российская семья потратила почти три миллиона рублей на летний отдых в Турции: какой бюджет у россиян на отпуск
По мнению директора по маркетингу компании Айрата Мусина, все больше туристов выбирают поездки не только ради природных красот и достопримечательностей, но и ради возможности получить новые гастрономические впечатления. « Для многих туристов дегустация традиционных блюд, посещение кафе, фермерских хозяйств, рынков, виноделен, сыроварен и фестивалей еды стала неотъемлемой частью путешествия. По предварительным данным, около 25% путешественников учитывают местную кухню при выборе направления поездки », — отметил он.
Мусин отметил, что гастрономический туризм, ранее считавшийся узкоспециализированным, трансформируется в популярное направление: « Иногда именно гастрономические изыски становятся причиной путешествия, а не просто приятным дополнением к нему ».
Вкусы регионов
Кубанская кухня, морепродукты и фермерские продукты из горных районов являются одними из главных факторов, привлекающих туристов в Краснодарский край. В среднем, суточная аренда жилья в регионе стоит 5 258 рублей, что на 8% превышает стоимость в прошлом году.
Калининградская область уступает по популярности только одному региону. Туристов привлекают местные деликатесы, такие как копченая рыба, янтарный ликер, а также блюда, приготовленные по немецким рецептам. В среднем, аренда жилья в регионе обходится путешественникам в 6 148 рублей в сутки, что на 30% выше, чем раньше%.
На третьем месте расположился Татарстан, известный своими эчпочмаками, чак-чаком, кыстыбыем и гастрономическими фестивалями. Средняя стоимость аренды составляет 5 330 рублей, что на 4% превышает прошлогодний уровень.
Среди других востребованных направлений отдыха — Дагестан, Карелия, Адыгея, Калмыкия, а также Астраханская и Владимирская области, Приморье, Новосибирская и Иркутская области, Мурманская область, Алтай и Камчатка. В таких путешествиях россияне, как правило, арендуют жилье на 3–4 дня, предпочитая студии, однокомнатные квартиры или дома. Средний чек за аренду составляет 6 200 рублей в сутки, а общие расходы на проживание за поездку – приблизительно 18 000 рублей.
Рестораны, доставка и общий тренд
Согласно информации от ЮMoney, повышенный интерес к питанию также проявился в увеличении посещаемости кафе и ресторанов. За период с 1 по 15 июля 2025 года количество заказов и предварительных бронирований увеличилось на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Выручка заведений выросла на 36%, а средний чек составил 2 595 рублей (что на 13% больше%).
Россияне наиболее активно совершают покупки в выходные и праздничные дни. В июне в праздничные дни количество заказов увеличилось на 47%, а оборот — на 55%. При этом средний чек составил 2 487 рублей, что на 5% выше, чем раньше%).