Протеиновый кофе: новый тренд или полезный напиток?

Является ли это очередная бесполезная мода в социальных сетях или же действительно значимое направление?

Unsplash

В чем суть протеинового кофе

Для многих людей чашка кофе или продукты, содержащие кофеин, стали привычным началом утра. Как правило, мы сначала пьем воду, а затем бодрящий горячий напиток и готовы выходить из дома. Однако в последнее время некоторые пересматривают концепцию начала дня. Вместо того, чтобы выпивать привычный кофе до и белковый коктейль после тренировки, люди все объединяют. Это называют протеиновым кофе или «проффи».

Этот тренд не является чем-то новым, однако в последнее время он стремительно набирает популярность в социальных сетях. Суть его заключается в смешивании различных напитков в одном стакане прилив энергии кофеина и преимущества белка. В этом есть смысл, особенно если учесть рекомендации многих диетологов есть белок перед кофе. По сути это экономичный метод «2 в 1» подзарядиться после утренней тренировки и быть бодрым в течение дня.

По мнению диетолога Тони Кастильо, этот продукт также способствует переходу мышц в фазу роста, и особенно удобен для тех, у кого мало времени, так как является готовым завтраком, не требующим готовки и уборки. В целом, на первый взгляд, у него только преимущества и нет недостатков.

Почему протеиновый кофе популярен

Изначально сочетание холодного кофе и протеиновых коктейлей стало популярным среди посетителей спортивных залов. Затем эта тенденция распространилась благодаря социальным сетям, что побудило кофейни и некоторые промышленные компании разработать собственные вариации напитка. Тем не менее, чаще всего спортсмены предпочитают готовить его самостоятельно, добавляя в белковый коктейль порцию эспрессо.

Научные изыскания также способствуют росту интереса к данному напитку. Исследования показывают, ученые установили, что диеты, богатые белком, способствуют ощущению насыщения и помогают контролировать аппетит в первой половине дня выяснили, употребление богатого белком завтрака может уменьшить желание перекусить вечером. Благодаря этому протеиновый кофе может стать подходящим вариантом для людей, чьи утренние часы часто проходят в спешке.

Что нужно знать о протеиновом кофе

Готовые к употреблению продукты сочетают кофе и протеин в одной смеси. Они доступны в виде порошка или в готовом напитке в банке. В качестве основы чаще всего используются молочный протеин, сывороточный изолят или растительные компоненты. В одной порции обычно содержится от 15 до 30 граммов протеина и от 80 до 200 миллиграммов кофеина, что соответствует объему примерно одной-двух чашек кофе. Такого количества белка достаточно для замены легкого перекуса, в особенности после физических упражнений, а кофеина – для поддержания концентрации.

Самостоятельное приготовление напитка позволяет увеличить его содержание белка, поскольку вы сами определяете состав. Для создания утреннего коктейля используйте охлажденный кофе и добавьте в него неароматизированный или ванильный изолят сывороточного белка (обычно 20-30 граммов на мерную ложку). Затем взбейте все ингредиенты в бутылке-шейкере в течение 20-30 секунд, чтобы избежать образования комков.

При выборе протеина необходимо принимать во внимание несколько факторов. Казеиновые порошки обладают большей вязкостью по сравнению с сывороточными; смеси горохового белка легче растворяются, чем продукты на основе смешанных злаков. Если у вас есть непереносимость лактозы, предпочтение следует отдать безлактозному продукту или изоляту сывороточного белка, а не концентрату. Также допустимо употребление готового протеинового коктейля.

В каких ситуациях рекомендуется употреблять протеиновый кофе

Если вы занимаетесь спортом по утрам, время приема кофеина играет важную роль. Наибольший эффект достигается при употреблении кофеина примерно за час до начала тренировки, как показывают исследования указывают на оптимальный диапазон от трех до шести миллиграммов на килограмм веса. Людям с чувствительностью к кофеину следует начать с меньшей дозы и следить за ее влиянием на ночной сон.

Для оптимального усвоения белка рекомендуется распределять его потребление на протяжении всего дня. По мнению ученых выяснили, согласно исследованиям, употребление 20-30 граммов белка за один прием пищи (в зависимости от массы тела и поставленных целей) способствует более эффективному синтезу мышечного белка по сравнению с избыточным потреблением белка во время вечернего приема пищи.

По мнению Тони Кастильо, крайне важно выбирать протеиновый порошок высокого качества, который прошел проверку на содержание тяжелых металлов, что особенно актуально для продуктов растительного происхождения».

По мнению специалиста, употребление протеинового кофе имеет ряд преимуществ

Включение белка в кофе делает напиток более питательным, что может способствовать снижению потребления перекусов в течение дня. Диетолог Тони Кастильо отмечает, что это может помочь в контроле аппетита и уменьшить количество потребляемых калорий при последующих приемах пищи.

Мужчинам, стремящимся к наращиванию или поддержанию мышечной массы, необходимо обеспечить достаточное суточное потребление белка. Для большинства людей, ведущих активный образ жизни, рекомендуемая норма составляет приблизительно один грамм на килограмм массы тела. Разделение потребления белка на три или более приемов пищи, вместо того чтобы употреблять большую его часть за один раз, способствует более эффективному усвоению протеина и восстановлению мышц.

Благодаря кофеину тренировки становятся более продуктивными, а концентрация внимания – выше. Оптимальной считается доза от трех до шести миллиграммов на килограмм массы тела, принимаемая примерно за час до начала занятий. Тем не менее, даже более низкие дозы способны улучшить самочувствие и повысить уровень энергии.

Подходит ли вам протеиновый кофе

Когда у вас плотный график, включающий занятия спортом, трудовые обязанности и заботу о семье, протеиновый кофе может оказаться удобным решением. Этот напиток объединяет кофеин и белок. Важно учитывать, что его следует употреблять в сочетании с полноценным питанием, в основе которого лежат натуральные продукты.

В ситуациях, когда не удается найти время для завтрака, начните день с протеинового кофейного напитка, в котором содержится 20-30 граммов белка. Также добавляйте такое же количество белка в обеденный и ужинный рацион. Такой прием пищи помогает чувствовать себя сытым, способствует поддержанию мышечной массы и обеспечивает энергией, делая каждое утро более легким и насыщенным.