Для многих диетологов первый прием пищи является самым важным. Что же есть на завтрак придерживаясь диеты, чтобы это было и вкусным, и полезным?
pexels.com
Когда должен начинаться завтрак?
Сразу после пробуждения, в течение первых 40 минут, оптимальное время для завтрака. Этому способствует активность гормонов и работы пищеварительной системы. рассказалаКандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова указала на обязательные продукты для завтрака, среди которых белковые продукты.
Почему завтрак важен тем, кто на диете
Многим людям не приходит в голову, чем позавтракать во время диеты. Такое пренебрежение завтраком имеет свои причины: утром часто не хватает времени для этого приема пищи. В связи с этим многие просто пропускают завтрак, особенно если придерживаются диеты и считают, что похудение происходит независимо от него.
Такой подход неверен. Не нужно сомневаться: завтракать ли придерживаясь диеты? Это необходимо для поддержания здоровья. Даже при строгой диете не следует искусственно снижать количество калорий слишком сильно. Максимально допустимое значение – 500.
Пропустив завтрак, человек вынужден есть больше во время других приемов пищи, что часто вызывает переедания и плохое самочувствие. Также пропуск завтрака способствует выработке кортизола – гормона стресса. Чтобы нейтрализовать его эффект, люди часто употребляют сладости, что приводит к срывам.
Важно есть завтрак, ведь утром организм наиболее активно удаляет излишки и использует энергию для работы, а не её накопления в жире.
Завтрак подходит для похудения, так как уменьшает стресс, препятствует отложению жира, минимизирует вероятность срыва и придает дополнительную энергию.
Что такое идеальный завтрак?
Бутерброды с чаем на завтрак – не самый лучший выбор. Слишком много быстрых углеводов, сомнительных продуктов. С одного бутерброда сложно получить дневную норму белка. 3-4 бутерброда принесут большое количество калорий, которые не так просто сжечь полностью. Давайте расскажем о лучших вариантах завтрака на диете и продуктах для утреннего приема пищи.
Начнем с продуктов:
- Продукт богат белком, имеет мало калорий и вкусен с фруктами.
- Овсяная каша – источник хорошего баланса белков, жиров и углеводов, лёгкая, но питательная.
- Яйцо — идеальный продукт, содержащий практически всё необходимое для человека.
- Авокадо богат полезными жирами и хорош для получения энергии, однако не подходит всем в утреннее время.
- Выберите овощи по вкусу. Постарайтесь включить как можно больше листовых овощей.
- Мюсли – хороший выбор для легкого утреннего приема пищи.
- В небольших дозах орехи – удачное дополнение к завтраку с кашей.
Рассмотрим меню. Предлагаем несколько рецептов, чтобы каждый понял, что есть на завтрак при соблюдении диеты.
Миндальные кето вафли
Ищете завтрак по системе кето? Это предложение подходит вам.
Вам потребуется:
- 1 большое яйцо;
- Половина стакана тертого сыра (предпочтительнее моцарелла).
- Одна большая ложка миндальной муки.
Взбивайте яйцо до состояния однородной массы, добавляйте миндальную муку и тертый сыр. Жарите в прогретом устройстве для приготовления вафель. Через 2-3 минуты вафли будут готовы.
Яичница с сальсой
Завтрак для тех, кто нуждается в большом количестве энергии. Ингредиенты:
- 400 граммов фарша из индейки или говядины;
- баночка готовой сальсы;
- 5-6 яиц.
Жарьте фарш на оливковом масле до розового цвета (5-7 минут), добавьте сальсу, тушите несколько минут (3-5), затем вылейте яйца, накройте крышкой и подождите несколько минут. Получается калорийно, но вкусно. В таком завтраке много белка, что полезно для организма.
Пушистые оладьи
Простой и питательный завтрак с высоким содержанием белка. Вам понадобится:
- 1/2 стакана овса;
- 1/2 стакана нежирного творога;
- 2 больших яйца.
Смешать всё в блендере. Обжарить на сковороде с антипригарным покрытием. В случае необходимости следовать диете, подать с пп-джемом без сахара. При отсутствии целей по снижению веса можно использовать кленовый сироп или классический джем. Не переусердствуйте!
Какие продукты не стоит есть за завтраком при соблюдении диеты?
Некоторые завтраки напротив вредны организму и даже усиливают чувство голода. К таковым относятся различные виды выпечки. В этот список непродуктивных для утреннего приема пищи попало:
- круассаны;
- пончики;
- булочки и пирожки;
- пирожные;
- Шоколад, зефир, мармелад, а также все остальные сладкие лакомства.
- протеиновые батончики
- жирное мясо.
Диеты, исключающие прием пищи утром, могут казаться привлекательными из-за положительных отзывов. Однако вместо жировых запасов человек теряет мышечную массу и воду, в результате чего потеря веса нестабильна и возвращение килограммов становится более трудным.
Впрочем, есть позитивные сюрпризы: перечень продуктов для диеты за завтраком ограничивается только перечисленными ранее.
Рекомендуем изъять эти продукты из рациона и изобрести собственные идеальные завтраки, которые станут ещё одним поводом просыпаться с радостью.
