Специалист по питанию обозначила факторы, которые могут ухудшить течение болезни.
Master1305 / Freepik
Как диета влияет на течение простуды
Вначале специалист разъяснила, что представляют собой воспалительные процессы. По её словам, это естественная реакция иммунной системы на негативное воздействие окружающей среды. В это время организм начинает активно вырабатывать антитела к тому или иному вирусу. Этот процесс можно ускорить правильно подобранным питанием.
В такое время рекомендуется употреблять больше белка, витаминов, макро- и микроэлементов. Уменьшить долю жирной пищи и временно исключить жареные блюда. Предпочтение следует отдать легкоусвояемой пище, например, куриному бульону с отварным мясом и овощами. Белок из отварного куриного мяса усваивается практически полностью и содержит весь набор нужных аминокислот, теплая жидкость в виде бульона стимулирует отхождение мокроты, овощи содержат витамины и легко усваиваются.
Какие продукты ухудшают течение простуды?
Сахар
Сладости способствуют размножению вредной микрофлоры, оседая на стенках горла и ротовой полости, а это провоцирует усиление воспалительных процессов.
В период простудных заболеваний снижается активность лейкоцитов, клеток крови, борющихся с вирусами и бактериями. Сахар — липкое вещество (по крайней мере, во влажном состоянии), сладости «подкармливают» вредную микрофлору, частично оседая на стенках горла и ротовой полости. Это способствует размножению бактерий, которые усиливают воспалительные процессы в ротоглотке.
Жареные продукты и фастфуд
В жареной пище белок поддаётся перегреву, повышая уровень конечных продуктов гликирования. Это негативно влияет на здоровье и обостряет воспалительные процессы. Фастфуд и полуфабрикаты — тяжёлая пища, которая заставляет сердце и печень работать усиленно, обтяжая организм.
Рафинированная мука
Часто используют её в выпечке, белом хлебе и дрожжевом батоне. Почти не содержит полезных веществ, значит, организму помочь не может.
Острая еда
Еда с острым вкусом стимулирует выработку желудочного сока, что потенциально может вызвать изжогу. Это увеличивает вероятность того, что при простуде возникнет также обострение гастрита.
Кофе, крепкий чай и энергетики
При болезни лучше пить травяной чай. Другие напитки дают кратковременный заряд энергии, но затем организм может почувствовать вялость и тревогу. Также не стоит выбирать их при боли в горле: чай и кофе могут усугубить дискомфорт.
Алкоголь
Потребление алкоголя ослабляет иммунную систему и создаёт перегрузку для печени, отвечающей за противодействие вирусным инфекциям. Также алкоголь провоцирует потерю жидкости организмом, чего следует избегать при ОРВИ.