Помогает ли свекольный сок во время тренировок на выносливость? Похоже на неправду.

Многие профессиональные спортсмены утверждают, что свекольный сок действительно полезен. Некоторые даже называют его «легальным допингом». Например, параолимпиец Дэвид Уэйр связывает свои четыре золотые медали, полученные на Паралимпийских играх в 2012 году, с положительным воздействием сока этого корнеплода.

Эффективность подтверждена научными данными. Исследователи из Эксетерского университета обнаружили, что естественные нитраты в свекле расширяют кровеносные сосуды и уменьшают кислород, необходимый для работы мышц. Это снижает кровяное давление и существенно повышает выносливость организма, позволяя выполнять физические упражнения на 16% дольше.