Популярность протеина привела к тому, что производства сыра начали получать большую прибыль от продажи сыворотки, чем от сыра.
Freepik
Как сообщает «New York Times» сообщает, что пищевая промышленность США претерпевает радикальные перемены из-за общего увлечения протеином среди зумеров и лиц, применяющих препарат «Оземпик».
Сыровары первыми обратили внимание на это. Кен Хейман, сертифицированный мастер-сыровар, сообщил журналистам, что его сыроварня производит около 68 тысяч килограммов сыра ежедневно, но основная прибыль идет от продажи сыворотки — побочного продукта, который ещё десять лет назад мало кому был нужен.
Больше девяноста процентов спортивного питания, представленного на онлайн-площадках, содержит нарушения.
В популярной добавки для спортсменов обнаружен кадмий и свинец.
Сыворотка — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка. Из неё часто производят протеинаРанее протеином интересовались преимущественно спортсмены, занимающиеся культуризмом, и вокруг него существовали сомнительные слухи о его влиянии на мужскую силу. В настоящее время спрос на протеин вырос, даже люди, которые никогда не посещали тренажерный зал, стали его покупать.
В TikTok блогеры, публикующие рецепты, все чаще акцентируют внимание на высоком содержании белка в блюдах. Примером этому служит недавно популярный омлет из творога. Заинтересованность белком выходит за рамки спортивной сферы.
Популярность протеина выросла после появления препарата Ozempic. Врачи советуют пациентам, принимающим это средство, потреблять больше белка, чтобы избежать потери мышечной массы во время похудения. Из-за действия Ozempic аппетит у многих снижается, поэтому многие покупают протеин в порошкеМожно употреблять также протеиновые батончики для полного удовлетворения потребностей.
В сообществе зумеров интерес к протеину возник под влиянием TikTok. Блогеры, освещающие темы правильного питания и снижения веса, породили культ белка. Углеводы же часто воспринимаются как главный враг здорового образа жизни.
Белок важен для роста мышечной массы, но для этого необходимо сочетать его с физической активностью. Даже при похудании на Ozempic без тренировок человек потеряет мышцы, сколько бы белка он ни употреблял в пищу.
Важно помнить, что всему должно быть предел. От употребления белка действительно сложно потолстеть. Организм с трудом перерабатывает этот микроэлемент в жир из-за сложности расщепления. Однако это не означает, что белок полностью безвреден. Избыточное потребление белка может навредить почкам и работе ЖКТ, вызвать другие неприятные последствия.
Специалисты советуют употреблять от одного до двух граммов белка на каждый килограмм веса (в случае отсутствия ожирения). При высокой физической нагрузке можно стремиться к верхней планке. С небольшим объемом активности 1-1,5 грамма белка на килограмм массы будет достаточно.
Следует избегать погони за трендами из TikTok. протеиномОтсутствие занятий спортом и приема Ozempic позволяет добиться желаемых результатов при соблюдении сбалансированного питания.