Ученые из Университета штата Огайо провели исследование, в котором приняло участие 23708 взрослых американцев. Исследователи проанализировали пищевые привычки добровольцев, чтобы выяснить, откуда большинство испытуемых получают калории. Результаты оказались ошеломительными среди добровольцев, которые не болеют сахарным диабетом.
Выяснилось, что около 22% от общего количества калорий добровольцы получали из перекусов. В среднем, американец перекусывает дважды в день и, как правило, даже не считает это за прием пищи, хотя в среднем на эти перекусы приходится около 300-500 калорий. Еще хуже обстоят дела с алкоголем: около 12-15% от общего количества калорий американцы получают из алкогольных напитков. А ведь многие виды алкоголя не пьются без закуски. Следовательно, небольшое застолье с алкоголем или вечер в баре могут привести к тому, что профицит калорий окажется намного больше допустимого.
Британский диетолог рассказал, поможет ли спорт похудеть: эффективность физических упражнений для похудения преувеличена
Как выглядит идеальный режим дня для похудения?
Чем питаться на работе, чтобы не растолстеть: 6 золотых правил похудения в офисе
К сожалению, открытие американских ученых — не новость для профессиональных диетологов и фитнес-тренеров. Специалистам в области похудения давно известно, что соблюдение постоянного дефицита калорий — единственный способ похудеть, однако многие люди, даже те, кто придерживается рекомендаций, часто не учитывают перекусы из-за низкой питательной ценности.
Взять тот же Snickers. Одним батончиком точно не наешься. Это просто небольшой перекус, который едва ли навредит фигуре, верно? Нет. В большом батончике около 480 калорий. По сути, это полноценный прием пищи. Для сравнения: 200 грамм вареной гречи и столько же вареной курицы — около 600 калорий. Всего на 120 больше, чем в сладком батончике.
Значит нужно отказаться от перекусов, чтобы похудеть?
Если вы ставите своей целью потерю лишних килограммов, то идеальным выходом действительно бы стал отказ от перекусов (или их замена полезным). Полный отказ от мучного, сладкого, жирного (речь идет о трансжирах) приведет к планомерному похудению при соблюдении дефицита калорий.
Однако все мы люди. Далеко не всем под силу навсегда отказаться от чипсов, шоколада и газировки какими бы вредными они не были. И на самом деле отказываться не нужно. Но необходимо считать калории и заносить их в общий дневник.
Если ваша норма — 2 тысячи калорий в день, а вы только что съели чипсов и мороженого на тысячу калорий, у вас остается всего тысяча. И неважно, что вам этого не хватит до конца дня. Будет хотеться кушать, но зато в следующий раз вы дважды подумаете, прежде чем забивать свой организм пищей с низкой энергетической ценностью.