Даже во взрослом возрасте потребность в нутриентах сохраняется, но многими взрослыми допускаются подобные оплошности.
Freepik
Внимания к здоровью и питанию придается все больше. При пересмотре своего рациона многие взрослые совершают существенные оплошности. Рассмотрим их.
Однообразное питание
По словам врача-диетолога Елены СоломатинойОсновной недостаток — скудный рацион. Постоянно употребление одних и тех же продуктов препятствует поступлению в организм всей необходимой суммы полезных веществ. Для поддержания здоровья человеку нужно большое количество разных элементов.
У пожилых людей чаще наблюдается дефицит полезных веществ: часть не усваивается, а часть недополучается. Для поддержания бодрости и нормального состояния требуется восполнить этот недостаток.
**Лучше всего это сделать с помощью разнообразного питания, которое позволит организму получать все необходимые вещества.**
Отказ от белка
Многие считают, что большое количество белка вредит почкам, но это заблуждение. Низкобелковая диета необходима лишь пациентам с заболеваниями почек, а всем остальным белок нужен для поддержания мышечной массы. Врач-эндокринолог Мария Калошина из Видновской клинической больницы рекомендует включать в рацион 2-3 порции в день следующих продуктов: курицу, рыбу, яйца, молочные продукты и орехи.
Молочные продукты
Молоко следует употреблять только при отсутствии к нему непереносимости. Диарея после его приема означает недостаток фермента для переработки лактозы. Молоко – ценный источник кальция и жирорастворимых витаминов, поэтому при непереносимости от молочных продуктов полностью отказаться нельзя. В качестве альтернативы можно употреблять сыр, творог и кисломолочные продукты.
Овощи
Для нормальной работы пищеварительной системы важно употреблять в пищу свежие овощи и фрукты в период полной спелости. В день рекомендуется съедать не менее пяти порций овощей и не менее трех порций фруктов. При вздутии живота или расстройстве стула лучше заменить свежие овощи термически обработанными – на гриле, с бланшированием или паром.
Какие продукты следует включать в рацион?
Меню для пожилых людей должно включать разнообразие продуктов с углеводами, жирами и белком. Последний особенно важен, поскольку выступает строительным материалом для мышц и иммунной системы.
Белок можно получить из курицы, индейки, кролика, рыбы, нежирного творога, сыра и яиц. Нуте, гороху и чечевице свойственен высокий растительный белок.
Жиры тоже нужны организму как пластический материал. Из них строятся гормоны, мозг, миелиновая оболочка нейронов. Жиры входят в состав мембраны клеток. Для достаточного количества жиров нужно регулярно употреблять творог средней жирности, кисломолочные продукты, сыр, красную рыбу, скумбрию и селедку. Углеводы можно получать из овощей, фруктов, каш и цельнозернового хлеба.
Важно ежедневное изменение продуктов питания.