Многие полагают, что продукты в холодильнике дольше сохраняют свежесть. Однако некоторые из них теряют вкус, текстуру или полезные свойства при низкой температуре. Вот список из 13 продуктов, предпочитающих хранение вне холодильника.
Freepik
Картофель
О нём стоит помнить: в холодильнике этот овощ портится быстро. Лучше хранить его в бумажном пакете, защищённом от солнечного света.
Цитрусовые
Храните цитрусовые отдельно, при комнатной температуре. Сразу выкидывайте гнилые плоды.
Авокадо
Овощ дольше хранится при комнатной температуре.
Базилик, петрушка, кинза
Сохраняйте свежесть зелени так же, как и цветов.
Сладкий перец
В холодильнике болгарский перец становится мягким, а в теплом месте он сохраняет сочность дольше.
Огурцы
В холодильнике огурцы могут стать водянистыми. Чтобы этого избежать, храните их в герметичном контейнере.
Домашние консервы
Маринованные огурцыПомидоры вместе с остальными овощами уже закатаны на зиму, хранить их можно в простом шкафу.
Лук и чеснок
В холодильнике лукЧеснок впитывает влагу и портится. Ему нужно сухое темное место, но не в герметичном контейнере и не рядом с картофелем.
Бананы
Бананам, которые не до конца созрели, для дозревания нужна комнатная температура. Вместе они начнут портиться уже через несколько дней.
Ягоды
Храните ягоды в сухом и затемненном месте для сохранения вкуса.
Соусы
Острые соусы, соевый и кетчупХраните при комнатной температуре до месяца. Поместите в холодильник, если не успеете съесть до окончания срока годности.
Арахисовое масло
Срок хранения при комнатной температуре до трёх месяцев.
Мед
При отсутствии примесей, естественно недопустимых в настоящем мёде, натуральный продукт способен сохранять свои свойства за пределами холодильника длительное время.
Баклажаны
Лучше держать их при комнатной температуре, но хранить можно недолго – всего несколько дней.
Шоколад и кофе
Для наибольшей полноты вкуса держите в теплом, затемненном месте.
На эту тему:
Взаимодействие продуктов: продукты, которые не следует держать на одной полке.