В московских ресторанах бурлит жизнь: новые коллаборации, светские вечеринки и обновление меню радуют гостей в любое время суток. Мы делимся с вами самыми свежими и интересными новостями из мира кулинарии.
Архив пресс-службы
«Душа коктейля» в Sage
«Душа Коктейля» – совместный проект Михаила Розова (главный бармен бара «Sage») и Романа Пометкова (основатель мультимедийной студии). SeeeВ баре «Сэйдж», где бывший шеф-бартёр Сейдж создал виртуальные миры вокруг напитков, гостям предложат пять коктейлей с «душой», живущей в созданном барменом мире. Карточки-руны выступают проводниками во Вселенные — каждая расписана художником и погружает гостя в фантастический сюжет уже на этапе первого визуального контакта. Выбрав коктейль по обложке и краткому описанию без рассекречивания ингредиентов, нужно просканировать QR-код — тогда картинка оживёт в формате видео, и на экране в диковинном танце сойдутся космические объекты, световые лучи и мерцающие частицы, уводя в мир чувственных наслаждений. Новая барная линейка доступна в ресторане «Сэйдж» до 15 июня.
Карнавал улиток в «Шануаре»
1 мая в Клуи, городке южной Франции, проходит грандиозный гастрономический праздник — карнавал улиток. Гурманы со всей Европы приезжают на это событие. Гранд-кафе «Шануар» приглашает окунуться в атмосферу французского праздника и отметить Fetes du Luma — Карнавал улиток в ресторане уже стал традицией и проводится ежегодно. При заказе сета из 12 фермерских улиток по-бургундски каждому гостю принесут комплиментарный бокал французского игристого. Партнером карнавала выступит корейско-французский косметический бренд Erborian, который подготовил для гостей ресторана несколько подарков: сет миниатюр и сертификат на скидку в магазине — каждому гостю, заказавшему во время праздника специальное блюдо.
«Агавовые» понедельники в Sangre Fresca
С 22 апреля барная команда ресторана Sangre Fresca под руководством Иваном Пикулевым, «Бартендера года» 2023 по версии VI Национальной профессиональной премии «Лучшие в индустрии 2023», проводит серию мероприятий Maguey Monday. Каждый понедельник месяц гости познакомятся с культурой напитков, главным ингредиентом которых станет агава. Павел Воробьев, Матякубов Жан, Крапивина Ангелина, Радолицкий Арсений и Гусева Анастасия под руководством бар-менеджера Иваном Пикулевым расскажут о культуре растения, символе Мексики, неочевидных сочетаниях, знаковых ингредиентах и традиционных пейрингах. Для каждого Maguey Monday подготовлена особая программа: от тематических дегустаций до долгих вечеров с историями о происхождении агавовых, погружающих в атмосферу Северной Америки.
29 апреля в День Маргариты каждая команда бара создаст собственный коктейль с этим названием, показывая, что он может быть разнообразным, сохраняя при этом первоначальный вкус.
«Брискетная №1» в гостях у закусочной «Шмак»
28 апреля в «Шмак» пройдет мероприятие с командой BrisketMSK, которая специализируется на приготовлении мяса в смокерах. Гостей закусочной угостят специальными шамками и другими мясными блюдами с дымком, а также фирменным пивом — все под живую музыку. Основатели «Брискетной №1» — шеф-повар Егор Беспятов и пит-мастер Валентин Лакотош, ранее открывали паб на Покровке, поэтому воскресный гость можно считать возвращением к истокам. 28 апреля команда «Брискетной» предлагает гостям закусочной Андрея Шмакова попробовать ограниченную версию сэндвича-«шмака» с томленой свиной грудинкой, салатом айсберг, маринованным огурцом и красным луком, сыром чеддер и соусом барбекю, а также брискет из мраморной говядины с салатом коул слоу, фирменным соусом и булочкой. Отличное настроение обеспечат музыканты и светлое пиво, которое команда BrisketMSK привезет с собой.
Вечеринки в Yauza Place
YAUZA открывает Pop-Up бар с настойками на минус первом этаже и устраивает две вечеринки в эти выходные. Вместо обычных коктейлей — необычные шот-дринки и непредсказуемая атмосфера, которая удивит даже опытных астрологов. YAUZA проводит тематические вечеринки в честь завершения ретроградного Меркурия. В воскресенье, 28 апреля, с 23:00 «Excellent X Yauza» с выступлениями Baster Jazzster, Iner (SPB) и Dubface. В понедельник, 29 апреля, с 23:00 «Sip & Sway» — Yauza: раскрепощенная атмосфера позволит проявить себя даже самым сдержанным. Музыку предоставят Romey, Egor Holkin и LLiriKK.
Соho Dolce — это гармония стиля и вкуса.
Ресторан Soho Dolce и мультибрендовый универмаг «Слепая Курица» предлагают гостям авторские десерты и стильные аксессуары. В Soho Dolce до конца периода действует предложение: при заказе специального десерта клиенты получают сертификат на скидку 10% в магазине «Слепая курица» — отличный бонус для обновления гардероба к весне. В «Слепой курице» действует не менее привлекательное предложение: при покупке товаров стоимостью более 50 000 руб. клиенты могут выбрать один из множества десертов в ресторане Soho Dolce. Совместная акция Soho Dolce и «Слепой курицы» — прекрасный повод посетить торговый центр, пройтись по магазинам и насладиться десертом в уютном кафе.
Современное искусство в Osteria 345
Рэсторан «Оsteria 345» и галерея современного искусства SAMPLE объединились для знакомства гостей с творчеством российских художников на тему еды и застолья. В обновленной экспозиции живопись в направлении фигуративного искусства. Цель сотрудничества — интегрировать искусство в повседневную жизнь и создать открытый диалог между художниками и гостями. В течение трех месяцев в ресторане будут представлены картины известного художника Алексея Дубинского из серии «Столы». В своем творчестве автор использует подход бытового сюрреализма, при котором обычные предметы и события повседневности могут оказаться ключами к переходу на новый уровень мышления. Также в «Osteria 345» появятся работы молодых художников — Леры Поповой, Александры Бурмистровой и Алексея Яковлева.
Новинки в сети DOMИNO Pizza
В меню DOMИNO Pizza появились шесть горячих новинок: пицца «Гавайская сальса» с ветчиной, моцареллой и ананасом, «Брокколини» с брокколи, фетой, моцареллой и крошкой из маслин. Пиццу «Альфредо» готовят с куриным филе, творожным сыром, сливочным и кисло-сладким соусами, моцареллой, пармезаном и прованскими травами. «Сицилийская» пицца состоит из охотничьих колбасок, помидоров, моцареллы, соуса сальса и крошки из маслин. Пиццу «Чизбургер» готовят со сочной рубленной говядиной с соусом болоньезе, моцареллой, маринованными огурчиками, красным луком, кетчупом и двумя соусами — сырным и горчичным. Название пиццы «Мясная сальса» говорит само за себя: пеперони, ветчина, курица, охотничьи колбаски, бекон, моцарелла и пикантный соус сальса. Пицца «Бамбини» с киндер-шоколадом, шоколадным топингом, моцареллой, фирменным сливочным соусом и посыпкой сахарной пудрой отличается от остальных своим характером.
Вторая новость — расширение предложения итальянской пиццы с необычными вкусами: теперь её можно заказать не только в пиццерии на проспекте Вернадского, но и во всей сети DOMИNO Pizza.
