В течение суток вес постоянно изменяется: вы поели, попили, сходили в туалет — все это оказывает свое влияние на изменение цифры на весах в ту или обратную сторону. А уж сколько из этих килограммов составит настоящая прибавка в весе, зависит от многих параметров.
За день человек со средними параметрами может стать тяжелее на 1,5-2 кг. Однако расстраиваться, увидев это, не стоит. Ведь практически все эти килограммы на самом деле лишь вода. Жир так быстро не откладывается ни под кожей, ни вокруг внутренних органов.
На застой жидкости в организме, и, соответственно образование отеков, влияют многие факторы. Часто людям свойственно бояться этого, но стоит вспомнить — а давно ли вы пили чистую воду? Если организм недополучает жидкость, он будет ее запасать в межклеточном пространстве, повышая ее вязкость с помощью белков, чтобы она не расходовалась так быстро. Подобное явление вы видите, когда варится холодец (студень), в котором загустителем выступает коллаген хрящей и надкостницы.
Алкоголь вызывает обезвоживание организма, а значит и в этом случае ваши ткани и органы будут стараться сберечь драгоценную жидкость. Если вы ели острую или очень соленую пищу — также возрастает вероятность отеков в течение суток. И это мы говорим о здоровом человеке, а ведь есть еще заболевания и физиологические состояния, при которых вероятность отеков возрастает. Например, если почки плохо справляются со своей работой.
Кстати, вода испаряется постоянно, и в сутки, даже если человек просто лежит, он теряет порядка 0,5 литров воды в виде пота, который мы просто не замечаем. А если он занимается спортом или тяжелой физической работой, да и просто если ему жарко, он может терять до 10 литров воды в день. Поэтому говорить о том, что человек похудел на 10 кг в сутки, будет некорректно. Разве что если речь идет о липосакции, где принудительно разрушаются и удаляются жировые клетки, но это не метод похудения, а хирургическое вмешательство, и жир все равно будет откладываться, только уже в других местах.
Что же касается «сала», то, как утверждают исследователи, в день у человека может отложиться про запас не более 50 граммов. Остальное просто удалится из организма. Соответственно, даже если выпить в день литр растительного масла, то, практически со стопроцентной вероятностью, из него усвоится всего лишь 47 мл жира, а все остальное выйдет наружу.
Значит, можно сделать вывод: если вы переедаете день, два, то килограмм не наберете, это однозначно. А вот жидкости в себя налить столько — вполне реально. Поэтому не паникуйте, глядя на весы. Все эксперты по фитнесу и диетологии советуют запомнить одну простую истину: смотрите не на вес, а на объемы, которые легко измерить портняжным метром.