В Петербурге, в Этнографическом музее, состоялась церемония Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023.

В 2013 году ресторанная премия стартовала в Санкт-Петербурге, определив лучших ресторанов города. Спустя несколько лет награждения лучшим гастрономическим проектам ежегодными тарелками и вазами стали проводиться и в Москве. Сегодня лучшие заведения выбирают сразу в восьми регионах России. В юбилейном 2023 году организаторы WHERETOEAT объявили о расширении престижной премии на международный уровень: в сентябре лучшим из лучших будет названо в Астане.

В этом году главную награду получил ресторан «Birch» из Санкт-Петербурга (шеф-повар — Хезрет-Арслан Бердиев). Главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в «Birch» из московского ресторана «Twins Garden», который возглавлял всероссийский рейтинг в прошлом году.

Топ-10 ресторанов по версии WHERETOEAT RUSSIA 2023:

  1. Birch, Санкт-Петербург;
  2. Twins Garden, Москва;
  3. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург;
  4. White Rabbit, Москва;
  5. SAVVA, Москва;
  6. Harvest, Санкт-Петербург;
  7. AVA, Москва;
  8. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург;
  9. Folk, Москва;
  10. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск.

Специальные номинации

  • В Москве Ивану и Сергею Березуцким присудили специальный приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии».
  • Владимир Мухин, бренд-шеф White Rabbit Family из Москвы, победил в спецноминации «Шеф-повар года».
  • Антона Пинского (Pinskiy & Co, Москва) назвали «Ресторатором года».
  • Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер ресторана Bourgeois Bohemians, стал лучшим в спецноминации «Кондитер года». Ресторан получил ещё одну награду – «Выбор СМИ».
  • Евгению Назимовой, сомелье московских заведений Maya и Jun, присудили звание «Сомелье года». В 2020 и 2022 годах Евгения дважды побеждала в конкурсе «Лучший сомелье» на WHERETOEAT Moscow.
  • В спецноминации «Бар года» победил Nobody Knows I Suppose из Новосибирска.
  • В Москве кафе «Пушкинъ» получило награду «Ресторан-легенда» по итогам WHERETOEAT RUSSIA 2023.
  • Ресторан EVA из Москвы выиграл в специальной номинации ULTIMA Best, представленной партнёром премии «ULTIMA Яндекс Еда».
  • Награду «Яркий старт доставки» получил петербургский GRECCO.

Торжественное вручение наград лауреатам Премии прошло при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга. Банк Сбер стал генеральным партнёром ресторанной премии WHERETOEAT.