Приносящее удовольствие и знакомое блюдо создает ощущение комфорта и уюта, а также сплачивает людей. Но оно часто бывает калорийным, что можно изменить, внеся незначительные коррективы.
Freepik
Среди самых любимых вкусных блюд – макароны с сыром, пицца, мороженое, картофель фри и сыр на гриле. Часто подобная пища богата жирами, калориями и углеводами: сахаром или мукой, обеспечивая избыток энергии. Но вкусная еда приносит радость. Не стоит сразу переходить на пресную и однообразную диету, достаточно проявить фантазию в приготовлении.
Макароны с сыром
Потребление макарон с сыром не всегда полезно из-за рафинированной муки, используемой для приготовления макаронных изделий. Это блюдо богато крахмалом и калориями. Вместо отказа от него можно внести небольшие изменения: использовать цельнозерновые макароны и контролировать порции.
- В макароны с сыром добавьте как можно больше овощей: цветную капусту, брокколи, нарезанный шпинат, горох, помидоры или консервированную кукурузу.
- Чтобы получить больше белка, добавьте к пасте белые фасоль или рыбу с морепродуктами.
- Для уменьшения потребления калорий выберите сыр с малым процентом жирности.
- Кроме того, макароны из цельной пшеницы поделятся большей клетчаткой и сложными углеводами.
Несколько изменений помогут вам получить более полезный вариант этого популярного блюда.
Пицца
Чтобы пицца была полезной, нужно выбирать качественные и натуральные компоненты.
- В качестве основы возьмите муку из цельной пшеницы, либо воспользуйтесь измельченной в блендере цветной капустой для частичного замещения муки.
- Отклоняясь от традиционных рецептов и выбирая богатые белком и диетичные ингредиенты, в качестве основы можно использовать творог или курицу, измельченную в блендере.
- Выбирайте для начинки постные виды мяса, например, ветчину из курицы или индейки, а также низкокалорийные сыры.
- Для придания вкуса попробуйте овощи: перец, грибы, лук, шпинат и помидоры.
Посыпьте орехами или семенами для большего вкуса и хруста. Во время сборки пиццы используйте небольшое количество соуса и сыра, соблюдая большее соотношение томатного соуса к сырному.
Рассмотрите возможность выпечки пиццы дома вместо заказа в пиццерии, для снижения жира и калорий. В конце концов, потягивайте пиццу с умеренностью.
Картофельное пюре
Картофельное пюре нравится многим как удобное блюдо. Как сделать его более полезным?
- Комбинируйте пюре из цветной капусты с пюре из картофеля, чтобы уменьшить содержание углеводов и повысить питательную ценность гарнира.
- Улучшите аромат блюд с помощью трав, таких как розмарин, тимьян или петрушка. Травы богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительным действием, а также привнесут дополнительный вкус. Можно добавить и чеснок.
- Возьмите вместо сливочного масла такие более полезные варианты, как оливковое масло, греческий йогурт или авокадо, для неповторимого вкуса.
- Для снижения содержания жира применяйте молоко или куриный бульон вместо сливочного масла и сливок.
Мороженое
Изготовьте домашнее мороженое из фруктов и полезных молочных заменителей.
Смешайте авокадо, банан и какао, поставьте в морозилку на несколько часов. Можно также смешать йогурт с любимыми ягодами и фруктами, после чего заморозить. Ваш выбор — вкус вашей фантазии.
Брауни
В силу большого количества сахара в этих пирожных не стоит есть много. Приготовление их собственными руками позволяет сделать их более полезными и питательными, что достигается путем замены некоторых ингредиентов.
- Используйте цельнозерновую муку вместо универсальной, так как она богата питательными веществами и клетчаткой. В рецептах брауни также можно найти применение миндальной или кокосовой муки, которые тоже полезны для здоровья.
- Вы можете сократить порцию сливочного масла и добавить яблочный соус.
- Вместо молочного выбирайте темный шоколад, потому что в нём больше антиоксидантов.
Добавьте орехи в свои пирожные для большей пользы.
- Для сокращения количества рафинированного сахара в пирожных воспользуйтесь заменителем сахара, например стевией или аллюлозой. Принимая эти несложные меры, можно получать удовольствие от любимых пирожных, заботясь о здоровье.
Также еще:
Здоровые замены вредным чипсам: 4 варианта перекуса
Семь преимуществ греческого йогурта для вашего питания.