Эксперты успокаивают: дефицита не будет.
Unsplash
Компания «Дамате», лидер рынка индейки в России, временно ограничит поставки товаров в магазины.
Как сообщаютС середины октября и до 10 января 2025 года в «Ведомостях» сообщают о введенных ограничениях на производство. Непредвиденные технические сложности на одном из ключевых предприятий холдинга стали причиной снижения производства.
11 сентября на площадке откорма птицы «Индюшкин двор» в Ростовской области была повреждена система обеспечения микроклимата. Из-за этого площадку вывели из эксплуатации, что привело к досрочному забою и переработке большой части индеек.
Это неизбежно повлиялоВ четвертом квартале 2024 года будет выпускаться охлажденное мясо по плановым объёмам. Чтобы отчасти смягчить убытки, «Дамате» перенесла часть заказов на свой завод в Пензенской области.
По предварительным оценкам, сокращение поставокПроизводство индейки составит около трёх тысяч тонн ежемесячно. В 2023 году «Индюшкин двор» выпустил 54,3 тысячи тонн индейки, а в 2024 году планирует увеличить объём до 85 тысяч тонн.
Михаил Бурмистров, генеральный директор «INFOLine-аналитики», считает, что остановка некоторых производств на предприятии «Индюшкиного двора» может привести к сокращению общего объема производства на 30% по отношению к предыдущему году.
Всё же, даже с уменьшением поставок со стороны «Дамате», специалисты отрасли не рассчитывают… возникновения дефицитаПо убеждению Игоря Березнюка, руководителя Agro & Food Communications, остальные производители обеспечат спрос на рынке.
В январе-сентябре 2024 года продажи индейки в России выросли на 3% в натуральном и на 24,2% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. На рынке сырого мяса доля индейки составила 8,6%, курицы — 55,4%, свинины — 22,1%, говядины — 8,5%. В 2023 году объем производства индейки в России достиг 422 тысяч тонн.