Ожидается, что люди будут заказывать блюда в ресторанах или готовить их самостоятельно в кулинарных студиях.
Unsplash
В течение многих лет кухня являлась одним из ключевых помещений в доме. Однако насколько она значима в наше время? По мнению застройщика из Тюмени считает, что это невозможно, и в ближайшее время планирует начать возведение жилых комплексов с квартирами, не включающими кухни.
Застройщики отмечают, что приготовление пищи дома не пользуется популярностью у многих, особенно в условиях широкого распространения доставки еды. В качестве эксперимента они приняли решение исключить кухню из проекта. Это, по их мнению, позволит женщинам значительно сократить объем домашних обязанностей и более эффективно использовать внутреннее пространство квартиры.
«Цены на квартиры на вторичном рынке снижаются, однако эта тенденция наблюдается не во всех городах страны: определены населённые пункты России, где жилье, ранее принадлежавшее другим владельцам, предлагается по наиболее доступным ценам
Готовы ли россияне расстаться со своим домом ради приобретения квартиры в Москве
Если условия доставки покажутся неудобными, можно рассмотреть возможность аренды кулинарной студии. В ней можно самостоятельно приготовить пищу или воспользоваться услугами шеф-повара, который создаст блюда по индивидуально составленному меню. Кроме того, есть возможность заказать фирменные блюда от шеф-повара прямиком в квартиру. Аналогичный принцип применяется и в настоящее время в гостиничной сфере.
Идея, несомненно, вызывает интерес. К тому же, она не является новой. В России (в СССР, если быть точным) ранее уже предпринимались попытки реализации подобного эксперимента, связанного с отказом от кухонь. Планировалось, что люди будут питаться в столовых, а дома будут использоваться преимущественно для сна. Поэтому жилые помещения представляли собой своего рода общественные пространства, где располагались залы для развлечений, отдыха, дома культуры и столовые.
Эксперимент не принёс ожидаемых результатов. Людям не понравилось жить по установленным правилам, не имея возможности выбирать. В конечном итоге от такого типа жилья отказались. Когда в СССР началась программа масштабного жилищного строительства, квартиры в домах уже имели кухню. Пусть и очень небольшую. Она была необходима только для готовки, а есть нужно было в специально отведенных для этого гостиных.
Будет ли новая версия эксперимента успешной? Опыт говорит об обратном, однако ситуация изменилась: сейчас люди проводят на кухне гораздо меньше времени, часто заказывают еду с доставкой, поэтому кухня не является необходимостью для всех. Соответственно, возможно, данное решение заинтересует определенную группу людей.
Если клиенты не будут заказывать доставку еды на дом, оплачивать труд повара нечем, и в результате программа будет вынуждена прекратить свою работу, что лишит потребителей удобной возможности быстрого заказа блюд.
Жильцам дома, вероятно, придется увеличить расходы на коммунальные платежи. Возникнет необходимость оплачивать обслуживание кулинарной студии. При этом платить будут все, даже те, кто ею не пользуется. Такой поворот событий не порадует многих.
В заключение, могут возникнуть трудности с планированием времени для приготовления пищи. Обстоятельства сложились так, что большинство людей предпочитают готовить в один и тот же период. Следовательно, неизбежны проблемы с графиком: в течение дня студия будет практически не использоваться, а по вечерам может стать причиной конфликтов между жильцами, которые хотят поужинать, но вынуждены ожидать своей очереди.