В России начался сезон арбузов, и многим хочется полакомиться спелой ароматной мякотью. К тому же, помимо яркого сладкого вкуса у этой ягоды много полезных свойств, однако некоторым людям употребление в пищу арбуза противопоказано из-за заболеваний. Кому нельзя есть арбуз, рассказала врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Мельникова.
«Арбуз богат витаминами и антиоксидантами: аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, каротин, ниацин, магний, которые повышают иммунитет, стимулируют работу головного мозга, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний», — рассказала специалист.
Она также отметила, что ягода обладает мочегонным эффектом, за счет чего стимулирует активную работу почек по выведению токсичных веществ из организма, препятствованию отложению солей, а также помогает в профилактике мочекаменной болезни. Более того, сладкая мякоть оказывает благотворный эффект и на состояние кожи, она становится мягкой и эластичной.
Как арбуз может навредить?
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Тем не менее у любого, даже самого полезного продукта, есть и «оборотная сторона». В ряде случаев употребление арбуза в пищу грозит серьезными последствиями для для организма. Казалось бы, как любимая многими ягода способна навредить работе пищеварительной системы (не считая очевидных последствий)? Оказывается, все дело в удобрениях.
«Чтобы плод быстро набрал массу и созрел, его подкармливают удобрениями, в основном азотными удобрениями — нитратами, которые сами по себе малотоксичны. Но, попадая в микрофлору желудочно-кишечного тракта, они преобразуются во вредные нитриты, нарушающие транспортную функцию крови, что впоследствии может привести к гипоксии и недостатку кислорода в тканях», — предупредила медик.
По ее словам, опасность представляют и демонстративно разрезанные арбузы, а также те, на которых есть трещины. Дело в том, что через разлом в них могут попасть вредные бактерии, которые в свою очередь приведут к развитию кишечной инфекции.
Кому нельзя есть арбуз?
Если говорить о том, кому следует употреблять ягоду с осторожностью, то в список таких людей входят граждане с высоким содержанием калия в крови. По словам Мельниковой, в день им можно есть не больше 150-200 граммов мякоти. В противном случае можно столкнуться с сердечной аритмией.
«Арбуз — это источник фруктозы, дающей большую нагрузку на печень. Ведь именно печень занимается переработкой этого быстрого углевода. Поэтому будьте осторожны, употребляя сладкую ягоду при гепатите и циррозе», — подчеркнула специалист.
Также в арбузе содержится большое количество сахара, поэтому от его употребления рекомендуется отказаться людям с ожирением, сахарным диабетом и с избыточной массой тела.