Кимчи полезен для здоровья мужчин

Классическое корейское блюдо кимчи может оказывать положительное влияние на здоровье мужчин. Об этом свидетельствует исследование, опубликованное в журнале BMJ Open.

В исследовании приняли участие 115 726 человек: 36 756 мужчин и 78 970 женщин, средний возраст которых был 51 год. Результаты показали, что употребление трех порций кимчи в день было связано со снижением риска развития ожирения, преимущественно у мужчин. Вероятность ожирения у них снижалась на 11%, а у женщин — на 8%.

Употребление больше трёх порций кимчи в сутки оказывает противоположное воздействие.

Употребление более пяти порций блюда в день повышало риск ожирения у участников исследования из-за высокого содержания натрия.

Кимчи — традиционное корейское блюдо, основу которого составляет пекинская капуста, маринованная в особом соусе из чеснока, рисовой муки, соли, имбиря, рыбного соуса, сахара и острого красного перца.

Приготовить это блюдо нужно долго, потому что капуста требует маринования не менее нескольких суток. В корейских домах готовка кимчи — постоянная практика, ведь это главная еда в Корее, точно так же, как для русского человека картофель или каша.

Бывший врач и автор диеты Fast 800 Майкл Мосли в интервью для Daily Record рассказал, что употребление фисташек, нута и капусты кимчи может улучшить либидо и помочь справиться с симптомами эректильной дисфункции.

Майкл Мосли обратил внимание на значимость включения капусты кимчи в питание.