Согласно выводам специалистов, около половины чая, представленного на международном рынке, содержит повышенное содержание фторидов.
Newby Teas
Ежегодный глобальный отчет, подготовленный британской чайной компанией Newby Teas, содержит результаты независимого исследования, демонстрирующее, что более половины чая, представленного на мировом рынке, может содержать избыточное количество фторидов, что потенциально опасно для здоровья.
Работа над исследованием началась в 2018 году и осуществляется совместно с международной лабораторией Eurofins Analytical Services. В его рамках анализируются самые известные чайные марки из Европы, Азии и США.
Анализ проб чая показал, что концентрация фторидов в некоторых широко распространенных марок достигает 6,9–7,5 мг/л, что в два раза выше
рекомендованную норму ВОЗ (3–4 мг в день для взрослого человека). Для примера, чай Newby Teas стабильно показывают одни из самых низких уровней — в диапазоне 0,54–2,5 мг/л в зависимости от вида.
Согласно отчёту, наиболее серьёзная ситуация наблюдается в Индии, где до 40% чая, приобретаемого на аукционах, был признан некачественным из-за избыточного содержания фторидов и других компонентов, как установил Чайный совет Индии (Tea Board of India, 2022).
В отчёте также дано подробное разъяснение того, как фторид скапливается в старых
листьях чайного растения Camellia Sinensis и как дешёвый чай, производимый из переработанных и некачественных листьев, зачастую содержит фториды в количествах, способных повлиять на здоровье —вызывая флюороз, повышенную хрупкость костей, снижение когнитивных функций и даже нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.
«Начало этой работы было положено ещё в 2017 году, когда впервые было заявлено о потенциальной опасности избыточного содержания фторидов в чае. В настоящее время мы по-прежнему придерживаемся принципов, направленных на поддержание здоровья людей. Этот отчёт – не просто формальный документ, а проявление нашей ответственности перед огромным количеством людей во всём мире», – подчеркнул Нирмал Сетхия, основатель Newby Teas.
Newby Teas первой среди чайных компаний в мире начала использовать QR-коды на упаковке. Благодаря этой системе потребители могут ознакомиться с результатами независимой проверки конкретной партии чая на наличие пестицидов. Весь чай Newby проходит тестирование на 655 пестицидов и содержание фторидов, гарантируя безопасность продукции, подтвержденную соответствием строгим международным стандартам качества пищевых продуктов, установленным в Европейском союзе и США.