Как правило, люди, стремящиеся сбросить вес, отказываются от жирных продуктов, так как считается, что именно они приводят к набору лишних килограммов. Отчасти это так: в одном грамме жира содержится по крайней мере 9,1 калории. В 2 раза больше, чем в белках или углеводах. Тем не менее отказываться от всех жирных продуктов опасно для здоровья.
Дело в том, что у жира много полезных функций. Он отвечает не только за эластичность сосудов, но и за гормональную систему человека, поэтому отказ от любых источников жира несет только вред. Гораздо логичнее отказаться от трансжиров, сократить потребление насыщенных жиров и оставить неизменным (или увеличить) количество ненасыщенных жиров, поступающих в организм. Это приведет не только к оздоровлению тела, но и поможет похудеть.
Какие полезные продукты мешают похудению
5 самых калорийных продуктов, которые можно есть на диете
11 самых питательных продуктов: держите их всегда в вашем рационе
Осталось определиться с набором продуктов. Тренер по спортивному питанию и диетолог Кэтрин Джервасио назвала 10 жирных продуктов, которые помогут похудеть. Ее слова приводит издание Eat This, Not That! Эти продукты стоит добавить в рацион даже если у вас нет проблем с лишним весом, потому что польза от их употребления очень велика.
Итак, в тройке лидеров у диетолога авокадо, орехи и оливковое масло. В этих продуктах находятся не только полезные жиры, но и другие микроэлементы, регулирующие работу организма, способствующие хорошему обмену веществ, снижению риска развития ожирения.
Лосось и скумбрия поддерживают здоровье сердца, темный шоколад с высоким содержанием какао является отличным десертом из-за отсутствия большого количества сахара. А сыр послужит отличным источником белка и обеспечит длительное чувство сытости. Они заняли следующие 3 строчки рейтинга.
Но важно сделать уточнение: необязательно гоняться только за лососем и скумбрией. В целом, почти любая рыба очень полезна для здоровья. Если лосося нет, то подойдет форель, тунец, печень трески или что-нибудь в этом роде.
С сыром также стоит быть осторожнее. В молочной продукции традиционно много насыщенных жиров. Они полезны, но не настолько, поэтому злоупотреблять сыром (как и шоколадом) не стоит. В конце концов, это десерты, а не основной рацион.
Семена с содержанием жиров и клетчатки позволяют избежать переедания. Яйца содержат высококачественные белки и полезные жиры. Однако не стоит употреблять в пищу больше 2-3 яиц в день, если боретесь с лишним весом. Все-таки, это весьма калорийный продукт. К тому же, ходят слухи, что избыточное употребление яиц повышает уровень холестерина.
Гранола и натуральный йогурт замыкают десятку диетолога. Это действительно очень полезные продукты, но нужно смотреть на количество сахара. Если его много, то похудеть с их помощью не получится, сколько бы вы не пытались.