Как выбрать действительно полезный и вкусный протеиновый батончик?
Пожалуй, батончики — самый универсальный формат для употребления протеина. В отличие от сухого порошка, который нужно носить с собой в пакете, разводить и взбалтывать в шейкере, протеиновые батончики удобно взять в спортзал, на работу или на прогулку в качестве перекуса.
Веганские протеиновые батончики
Веганские батончики содержат семена конопли, семена чиа, гороховый и рисовый протеин. Эти снеки состоят из растительного белка, и, как правило, содержат меньше необходимого протеина, зато богаты полезной клетчаткой.
Веганские протеиновые батончики содержат больше клетчатки, а значит надолго утоляют чувство голода. Правда, перед тренировкой лучше выбирать сывороточный белок или другой источник быстроусвояемых белков и углеводов для того, чтобы получить моментальный заряд энергии.
Протеиновые батончики с животным белком
В составе таких снеков вы увидите сывороточный, казеиновый или яичный протеин. Животный белок подойдет не всем: аллергики и люди с непереносимостью лактозы вряд ли оценят такой формат. Зато животный белок лучше усваивается организмом, чем растительный (90% против 60-80%).
Сколько белка должен содержать батончик?
Хорошо, если на белок приходится не менее 25–30 процентов веса батончика. Пожалуй, наилучшим источником белка в таком снеке будет сывороточный протеин.
Как выбрать полезный протеиновый батончик?
Выбирайте батончики с самым коротким составом
Большое сочинение об E-ингредиентах обеспечивают длинное перечисление консервантов и химикатов.
Отдавайте предпочтение натуральным ингредиентам
Орехам, семечкам, фруктам. Батончик должен содержать клетчатку.
Обращайте внимание на содержание белка
При употреблении качественного животного белка минимальный порог составляет около 20 г – именно в таком объеме содержится упомянутая доза лейцина. Растительный белок, как правило, содержит меньше лейцина, да и усваивает его наш организм немного хуже, чем животные белки. Поэтому норма для веганских протеиновых батончиков будет выше.
Выбирайте самые «эффективные» батончики
То есть те, которые будут содержать креатин, сложные углеводы, пищеварительные ферменты, пробиотики, жирные кислоты, электролиты. Все те ингредиенты, которые помогают вашему организму быстрее восстановиться и восполнить нехватку питательных веществ и минералов.