Праздничный период – время для отдыха и развлечений, когда можно позволить себе всё вкусное. Как же вернуться к здоровому питанию после него, когда предстоит снова ходить на работу и восстанавливать привычный распорядок дня?
Freepik
План (пост)праздничной диеты
Определите четкие задачи для питания во время праздников.
Поддерживать здоровое питание во время и после праздников бывает непросто. Сформулировать большие, общие цели, например «Я буду правильно питаться в эти праздники» или «Больше не буду есть ничего сладкого», может привести к разочарованию. Вместо этого поставьте несколько маленьких целей:
- «Я буду есть кусочек торта 1 раз в два дня»
- Запасать на кухню целый год конфет я не стану.
Составьте список лакомств, доступных для вас.
Полностью исключив сладости во время праздников и сразу после, вы вероятно быстро сдадитесь и не достигнете своих целей. Вместо полного отказа от любимых угощений заранее определите свои самые желанные лакомства и позвольте себе ограниченное количество каждого из них.
- Напишите список из пяти любимых вами десертов как для праздничной, так и обыденной трапезы. В период праздников употребляйте маленькую порцию каждого десерта ежедневно, а после — один раз через два-три дня. Постепенно снижайте частоту до одного раза в неделю и далее реже.
Придерживайтесь небольших размеров порций
Во время праздничных застолий и последующих дней, если употребляете десерты, установите для себя размер порций. Оцените калорийность десерта, количество сахара в нём и его объем.
Запланируйте несколько дней «без сахара»
Чтобы уравновесить дни, когда приходится есть сладости, попробуйте воздержаться от сахара в последующий день.
- Овощей
- Мясо птицы, рыбы, гороха, фасоли или сои — источники белка.
- Сложные углеводы содержатся в коричневом рисе, цельном овсе, цельнозерновом хлебе и макаронных изделиях.
- Для поддержания здоровья стоит употреблять источники жира из рыбы (как например лосось или скумбрия), а также растительных масел.
Расскажите о своих целях семье и друзьям.
Достижение целей будет проще, если кто-то поддерживает вас. Поделитесь планом по снижению потребления сахара со своей семьей и друзьями и попросите их помочь. Тогда они меньше будут предлагать вам сладости.
Выбор здорового питания
Сначала поешьте питательные продукты
Перед десертом насытитесь более полезными блюдами. Начните с овощей и постных белков (например, птицы, рыбы или фасоли) и отделите время для полноценного их употребления. Тогда к моменту окончания основного блюда вы возможно почувствуете себя сытым, чтобы не съесть слишком много сладкого.
Пейте воду
Хотите попить? Сладкий напиток может показаться соблазнительным вариантом. Важно не путать жажду с голодом, поэтому попробуйте немного воды, если вас манит сладость.
- Прием значительного объема воды во время и после приема пищи способствует более эффективному перевариванию.
Сократите количество сладких напитков
Сладкие праздничные блюда — это выпечка, конфеты и мороженое. Забывают о сладких напитках, которые поставляют сахар в большом количестве. Избегайте горячего шоколада, подслащенного кофе, фруктовых и молочных коктейлей, а также газировки.
Вместо рафинированного сахара выбирайте природные источники сладости.
Сладкоежки могут порадовать себя более полезными заменителями сахара. К примеру, съешьте несколько свежих фруктов вместо пирога.
- Темный шоколад — хороший выбор, потому что обладает небольшой сладостью, но значительно меньше, чем у молочного шоколада.
- Сладкий картофель — полезный праздник с приятным вкусом, содержащий витамин А, клетчатку и калий. Из него готовят разнообразные сладости.
Если любите сладости, ограничьте потребление углеводов.
Любите сладости? Избегайте углеводов во время основных приемов пищи, тогда сможете позволить себе десерт, без лишней нагрузки от сахара в других блюдах.
- Используйте на ужине другие продукты вместо булочек и картофеля.
Держите сладости подальше от дома.
Постоянное присутствие сладких продуктов затрудняет сопротивление им. В праздничный период запаситесь полезными закусками, например, фруктами и орехами.
Также еще:
Еда и зависимость: битва между биологией и психологией.
Пять доводов за разумное употребление сахара.