Почти 7 калорий на грамм — этот показатель делает алкоголь вторым по энергетической плотности макронутриентом после пищевых жиров. Кроме того, большинство алкогольных напитков содержат дополнительные калории за счет сахара. Фактически, в одной бутылке пива содержится примерно столько же калорий, сколько в куске пиццы.
Как алкоголь приводит к ожирению?
Однако, в отличие от калорий из углеводов, белков и жиров, наш организм не может накапливать калории из алкоголя. Алкоголь усиливает отложение жира, препятствуя окислению жирных кислот и усвоению других питательных веществ, пока весь алкоголь не будет метаболизирован. Кроме того, было доказано, что алкоголь оказывает стимулирующее действие на аппетит, что приводит к перееданию.
Помимо неблагоприятного воздействия на композицию тела, алкоголь может негативно влиять на плотность костной ткани, работу иммунной и эндокринной систем, гемодинамику, синтез белка, гидратацию и ресинтез гликогена, в результате чего ухудшается восстановление и производительность.
Влияния, которое алкоголь оказывает на общество в целом, не обходит стороной и спортсменов, поскольку они также порой потребляют немало алкоголя. Однако при этом часто можно услышать рекомендации, что спортсменам стоит воздерживаться от спиртного, дабы избежать негативного влияния, которое оно может оказывать на восстановление и спортивные результаты.
Как на организм влияет доза потребляемого алкоголя?
Учитывая ту роль, которую алкоголь играет в обществе, нереально ожидать или рекомендовать кому-либо полностью воздерживаться от спиртных напитков, чтобы максимально улучшить свое здоровье и композицию тела. Реальность такова, что люди употребляли алкоголь на протяжении тысяч лет и будут продолжать это делать. Лучшее, что мы можем сделать, это попытаться справиться с его негативным воздействием и уменьшить ущерб.
В отличие от потребления больших доз алкоголя, легкое и умеренное употребление спиртного не связано с увеличением веса или негативными эффектами со стороны эндокриннной системы. В частности, исследования показали, что если спортсмены употребляют алкоголь после занятий спортом или тренировок, то доза примерно 0,5 г/кг веса тела вряд ли повлияет на основные аспекты восстановления.
Стандартный алкогольный напиток содержит около 14 г алкоголя. Поэтому человек весом 60 кг может без проблем обойтись 2 напитками, а человек весом 90 кг — 3 напитками.
Как видите, нет необходимости полностью воздерживаться от алкоголя. Вы можете употреблять его в меру и наслаждаться бокалом вина за ужином или парой кружек пива с друзьями в выходные. Главное — не перебарщивать с этим. И, конечно, вы должны учитывать дополнительные калории от спиртного в вашем суточном калораже.