Без загородного дома, дачи или подвала можно сохранять летние арбузы свежими и сладкими до Нового года.
Pixabay
Как выбрать арбуз для хранения?
Для того чтобы арбуз оставался свежим и вкусным до Нового года, при его выборе нужно следовать некоторым рекомендациям.
- Остановите свой выбор на небольшом арбузе, вес которого не должен быть больше 4-5 килограммов.
- Внимательно осмотрите поверхность: она не должна иметь царапин, сколов, вмятин или других повреждений.
- Выбирайте арбузы поздних сортов – кожа у них крепкая, что естественным образом предохраняет плод.
Можно ли хранить арбуз в квартире?
В обычной городской квартире можно хранить арбуз: кладовка, если имеется, застекленный балкон или даже ванная комната обеспечат ему необходимую свежесть и сохранность.
Как хранить арбуз?
Сохранить арбуз свежим можно разными способами. Представляем наиболее действенные и простые из них.
На весу
Оберните арбуз мягкой тканью из натуральных волокон (например, старой хлопковой футболкой), положите в авоську, сетку или шоппер и подвесьте на крючок. Убедитесь, что арбуз не касается поверхностей: полок, стен, потолка и т. д.
В песке или зерне
Для этого вам нужен вместительный деревянный ящик: достаточно большой, чтобы поместить в него цельный арбуз и оставалось примерно столько же свободного места. Наполните ящик наполовину сухим чистым песком или любым зерном, аккуратно уложите арбуз плодоножкой вниз, а затем полностью засыпьте его песком или зерном.
В глине или парафине
Смешайте глину с водой до образования пасты и полностью обмажьте ею арбуз. Дождитесь высыхания глиняной корки, повторите процедуру. Продолжайте действовать до достижения толщины корки полсантиметра. После высыхания последнего слоя поместите арбуз в авоську и подвесьте на крюк в сухом прохладном месте.
Для длительного хранения арбуза используют парафин или воск. Растопите его и обмажьте им арбуз. Дайте высохнуть, повторите процедуру до образования корки толщиной не менее сантиметра. Хранить такой арбуз можно на весу или на поддоне с опилками.
В воде
Самый необычный способ сохранить арбузы на длительное время – не менее эффективный. Если у вас есть большая бочка или кастрюля, положите арбуз и залейте его ледяной водой так, чтобы она полностью покрывала его. Храните емкость в холодном месте: вода должна быть очень холодной, чтобы арбуз не заплесневел.
О чем еще следует помнить при длительном хранении арбузов?
- Арбузы нельзя хранить на твердой поверхности, так как любая деформация кожуры, даже незначительная, может повредить плод.
- Если вы сложили на хранение несколько арбузов, следите, чтобы они не соприкасались. Разделите арбузы подушечками из соломы или мягкой ткани.
- Арбузы во время хранения не дозревают, поэтому выбирайте только полностью спелые экземпляры.
Найдя несколько арбузов, храните их до Нового года. Затем узнайте, чем это пригодится. полезен для переболевших COVID-19, а также ответ на вечный вопрос: что полезнее — арбуз или дыня?