Если между кофе и чаем вы выбираете первый напиток, то, возможно, вам стоит пересмотреть приоритеты. Китайские исследователи выяснили, что любители чая имеют больше шансов на долголетие.
Ученые предполагают, что все дело в полифенолах: биологически активные вещества могут замедлить старение клеток. Эксперты Сычуаньского университета проанализировали основные показатели старения почти 14 тысяч человек в возрасте от 30 до 79 лет из Британии и Китая: давление, уровень холестерина и процент жира в организме. Также ученые учитывали привычки, ускоряющие старение: употребление алкоголя, курение и приверженность здоровому питанию.
Выяснилось, что участники исследования, которые регулярно пили чай, биологически были моложе — даже если респонденты вели не самый здоровый образ жизни. Они реже страдали от бессонницы и тревожных расстройств. Исследование, опубликованное в журнале The Lancet Regional Health, подтверждает, что потребление трех чашек чая (6-8 граммов чайных листьев) в день оказывает омолаживающее действие.
Другие исследования
- Также, согласно исследованиям Европейского журнала клинического питания, три чашки чая в день сократят вероятность сердечного приступа и помогут в профилактике рака.
- Пожилые люди, выпивающие всего одну чашку зеленого чая в день, в итоге на 38% лучше справлялись с тестами на когнитивные способности, чем их ровесники, предпочитающие другие напитки. Увеличение ежедневной дозы до двух чашечек повышало успех на 54%, говорится в исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания.
Полифенолы — основные биологически активные вещества, которые содержатся в чае, стимулируют микробиоту кишечника, что также влияет на работу иммунитета, обмен веществ и когнитивные функции.
Какой чай пить?
Эксперты изучили влияние зеленого, черного чая и улуна. Однако значительной разницы не выявили. Вероятно, все дело в том, что белый, зеленый, улун, черный чай производятся из одного и того же растения Camellia sinensis.
Все чаи богаты полифенолами, но в разных сортах содержится разная концентрация веществ. Какой чай пить, если хотите быстрее уснуть? А если прокачать здоровье сердца и сосудов? Читайте в нашем материале.