Необычное соединение заинтересовало любителей здорового стиля жизни.
Unsplash
Вирусный рецепт шоколада на бульоне
Горячий шоколад или какао могут сделать вечер приятнее и утолить желание сладостей, не навредив здоровью. Впрочем, недавно… пользователи соцсетей Продолжая путь, неожиданно приступили к приготовлению напитка, заменив воду и молоко костным бульоном. вызвал ажиотаж у поборников здорового образа жизни.
Несмотря на то что поначалу комбинация кажется необычной и неприятной, блогеры рекомендуют употреблять её для получения порции белка и полезных компонентов. Рецепт предложила Пользовательница Фэллон Дана Ли, которая считает себя кулинаром, сообщает, что для приготовления понадобится:
- полстакана нежирного куриного бульона
- Один стакан цельного молока можно заменить четвертью стакана жирных взбитых сливок и половиной стакана молока или половиной стакана жирного кокосового молока и половиной стакана воды.
- 2 столовые ложки кленового сиропа;
- 1-2 столовые ложки какао-порошка;
- капля ванили;
- щепотка морской соли;
- 1 мерная ложка коллагена по желанию.
Смесь следует готовить на медленном огне до однородного состояния. По утверждению Ли, большая часть пробовавших напиток выразила удовлетворение.
Польза костного бульона
Фэллон поделилась, что мысль о создании нового продукта появилась у неё в летнюю жару июля 2021 года. В то время она искала, как обогатить обычное меню компонентами, полезными для кишечника и иммунитета.
Рецепт Ли соответствует повышенному спросу. пользователей соцсетей У костного бульона много поклонников. Его любят за богатый состав питательных веществ. Для его приготовления тратят 48 часов, полагая, что это время обеспечивает максимальное количество витаминами, минералами и аминокислотами из костей.
Как отмечает дипломированный диетолог Лиза МосковицВ костном бульоне высокое содержание коллагена, который считают благоприятным для восстановления кишечника. Исследования показывают, что коллаген может улучшить гидратацию кожи, плотность костей и мышечную массу, а также облегчить боль в суставах. Кроме того, бульон богат белком, что полезно для ускорения обмена веществ и подавления чувства голода.
Эксперты предупреждают: из-за низкой калорийности костного бульона его нельзя считать заменой полному приёму пищи.
Можно ли пить горячий шоколад, приготовленный на мясном бульоне?
В целом употребление костного бульона рекомендуется, но следует учитывать некоторые моменты. Например, коммерческие бульоны часто содержат много соли. В них также может быть много гистамина и тяжелых минералов.
При покупке жидкого или порошкообразного бульона обратите внимание на состав. В списке ингредиентов должно быть указано только мясо костей и вода.
В рецепте Фэллон Даны Ли есть скрытый момент — в нём содержится 28 грамм сахара из кленового сиропа. Это почти в три раза больше… рекомендуемую суточную норму в десять граммов.